Si amas el tiramisú, ¡entonces te encantará este gran pastel de queso con tiramisú! Combina todos tus sabores favoritos de tiramisú, solo que esta versión es mucho más fácil de preparar.
El popular postre italiano tiene una nueva versión: torta de queso tiramisú, mientras lo preparaba El aficionado a la cocina! Vea cómo preparar este eterno postre italiano de una manera ligeramente diferente. Y mucho placer en endulzar.
Ingredientes
para la fundación
- 170 g de galletas tiramisú (savoiardi)
- 75 g de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de cacao
- 1/2 cucharadita de café (en polvo)
para la crema
- 500 g de queso mascarpone
- 150 g de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 180ml de nata
- 360 ml de café preparado
- 8 g de gelatina en polvo + 40 ml de agua
- galletas de tiramisú (savoiardi)
- cacao para espolvorear
Preparación
En un procesador de alimentos (o en una bolsa hermética), tritura las galletas para el tiramisú con café y cacao. Agregue la mantequilla derretida y revuelva hasta que los ingredientes estén bien mezclados. Extender la base sobre una fuente para horno de 20 cm. Coloque en el refrigerador.
Mezcla la gelatina en polvo y el agua en un tazón pequeño. Deje que se hinche durante 10 minutos.
Vierta el café caliente en un tazón grande y poco profundo y déjelo enfriar.
En un tazón grande, mezcle el mascarpone, el extracto de vainilla y el azúcar en polvo hasta que quede suave y suave. Batir la nata en un recipiente aparte. Añádelo poco a poco a la mezcla de mascarpone.
Coloca la gelatina en el microondas durante 15 minutos. Cuando lo saques, añádele unas cucharaditas de la mezcla de marscarpone y mezcla hasta formar una masa uniforme. Ahora mézclelo todo de nuevo en la crema y mezcle hasta que todo esté bien combinado.
Aplicar la mitad de la crema sobre la base. Además de eso, agregue una capa de galletas de tiramisú sumergidas en café frío durante 1 a 2 segundos. Agregue otra capa de crema encima y extienda uniformemente. Refrigere durante la noche o durante al menos 6 horas.
Justo antes de servir, espolvorear con cacao. Tan dulce buena carrera!
¡También puedes ver la preparación del divino tiramisú en el vídeo adjunto!
Foto de cubierta
El aficionado a la cocina (Imprimir pantalla YT)
