Por supuesto, la pasta con limón no es un invento nuevo, sino un plato italiano refrescante y fragante, conocido en el mundo con el nombre de "Pasta al limone". El jugo de limón y la cáscara de limón son los ingredientes clave de este plato. El plato es muy fácil y rápido de preparar.
pastas con limon
Ingredientes
- 340 g de pasta
- 1 limón grande, jugo y ralladura
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 30 g de queso parmesano
- 2 dientes de ajo finamente picados
- sal y pimienta
- opcional: perejil fresco, mantequilla
Direcciones
- Cuece la pasta al dente, escurre y reserva ½ taza del líquido de la pasta para la salsa.
- Agregue el ajo finamente picado, la cáscara de limón y el jugo de limón al aceite caliente en la sartén.
- Agrega el queso parmesano y el agua en la que cocinaste la pasta y sazona con sal y pimienta.
- Revuelva para combinar y llevar a ebullición.
- Agrega la pasta y vuelve a mezclar bien.
- Sirva con parmesano fresco, y puede agregar mantequilla y perejil fresco si lo desea. Si agrega mantequilla, revuelva hasta que se derrita por completo.
