¡Postre en una nueva versión, con un rico relleno de leche y una imaginativa combinación de sabores!
Si desea que el postre sea jugoso y cremoso, entonces el pudín de manzana es la elección correcta. Es fácil y rápido de preparar, y los sabores se mezclarán armoniosamente en tu boca.
En esta receta, se usa polvo de agar-agar en lugar de gelatina, lo que hará que el budín esté bien cuajado y fantástico.
También puedes espolvorearlo con un poco de chocolate negro rallado o nueces molidas. Usa tu imaginación y "sazónalo" a tu gusto.
budín de manzana
Ingredientes
- 4 manzanas
- ½ taza de agua
- 1 taza y media de leche
- 1/2 taza de leche condensada
- 1/2 cucharadita de agar agar en polvo
- azafrán – 2 pizcas remojadas en 1 cucharada de agua
- ¼ taza de almendras picadas
Direcciones
- Pelar las manzanas, quitarles el hueso y cortarlas en cubos. No se recomienda el uso de manzanas verdes.
- Pon 2 pizcas de azafrán y 1 cucharada de agua en un bol pequeño y déjalo reposar durante 5 minutos.
- Combine la leche y la leche condensada en un tazón a fuego medio. Lleve la leche a ebullición suave.
- Coloca la otra sartén a fuego medio, agrega el agar-agar y ½ taza de agua. Deje que el polvo se disuelva en el agua y déjelo reposar durante 5 minutos.
- Mientras la leche hierve a fuego lento, mezcle las manzanas cortadas en cubitos con ½ taza de agua en una licuadora hasta obtener una pasta suave.
- Agregue agar-agar disuelto a la mezcla de leche hervida y condensada. Mezcle bien, retire del fuego, agregue puré de manzana a la mezcla y mezcle.
- Agregue agua con azafrán a la mezcla de pudín, mezcle. Agregar las almendras picadas, mezclar.
- Deje que la mezcla se enfríe durante 5 minutos, luego vierta en tazones o vasos. Deje reposar durante unas 2 horas.
