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Receta: budín de manzana

Foto: envato

¡Postre en una nueva versión, con un rico relleno de leche y una imaginativa combinación de sabores!

Si desea que el postre sea jugoso y cremoso, entonces el pudín de manzana es la elección correcta. Es fácil y rápido de preparar, y los sabores se mezclarán armoniosamente en tu boca.

En esta receta, se usa polvo de agar-agar en lugar de gelatina, lo que hará que el budín esté bien cuajado y fantástico.

También puedes espolvorearlo con un poco de chocolate negro rallado o nueces molidas. Usa tu imaginación y "sazónalo" a tu gusto.

budín de manzana

  • Partes: 4
  • Dificultad: fácil
  • Puntuación: ★★★★★
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Ingredientes

  • 4 manzanas
  • ½ taza de agua
  • 1 taza y media de leche
  • 1/2 taza de leche condensada
  • 1/2 cucharadita de agar agar en polvo
  • azafrán – 2 pizcas remojadas en 1 cucharada de agua
  • ¼ taza de almendras picadas

Direcciones

  1. Pelar las manzanas, quitarles el hueso y cortarlas en cubos. No se recomienda el uso de manzanas verdes.
  2. Pon 2 pizcas de azafrán y 1 cucharada de agua en un bol pequeño y déjalo reposar durante 5 minutos.
  3. Combine la leche y la leche condensada en un tazón a fuego medio. Lleve la leche a ebullición suave.
  4. Coloca la otra sartén a fuego medio, agrega el agar-agar y ½ taza de agua. Deje que el polvo se disuelva en el agua y déjelo reposar durante 5 minutos.
  5. Mientras la leche hierve a fuego lento, mezcle las manzanas cortadas en cubitos con ½ taza de agua en una licuadora hasta obtener una pasta suave.
  6. Agregue agar-agar disuelto a la mezcla de leche hervida y condensada. Mezcle bien, retire del fuego, agregue puré de manzana a la mezcla y mezcle.
  7. Agregue agua con azafrán a la mezcla de pudín, mezcle. Agregar las almendras picadas, mezclar.
  8. Deje que la mezcla se enfríe durante 5 minutos, luego vierta en tazones o vasos. Deje reposar durante unas 2 horas.

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