En los días fríos, nada nos complace más que conversar con un amigo tomando un café y un refrigerio al abrigo de un cálido hogar. Es por eso que hemos preparado una receta rápida y fácil para un delicioso pastel de Día y Noche, llamado así por la combinación única de capas claras y oscuras.
receta de pastel Día y noche es adecuado tanto para principiantes como para aquellos a los que les gusta pasar el día horneando una gran variedad de dulces. No tomará mucha preparación un montón de tiempo, y con ella sin duda impresionarás a tus visitantes.
Ingredientes:
- 4 huevos grandes
- 25 dag de harina
- 15 dag de azúcar en polvo
- 10 dag de mantequilla
- 10 dag de nueces molidas
- 2 cucharadas de cacao
- 2 cucharadas de ron
- la mitad de levadura en polvo
- un poco de mantequilla y pan rallado
Preparación:
1. Derrita la mantequilla a fuego lento, luego deje que se enfríe un poco. Prepare una bandeja para hornear pequeña, luego cúbrala con mantequilla y espolvoree con pan rallado.
2. Rompa los huevos y separe las claras y las yemas. Bate las claras de huevo hasta obtener una mezcla firme, que luego colocas en el refrigerador. Agregue el azúcar a las yemas y mezcle durante unos 3 minutos o hasta que la mezcla se vuelva espumosa. Agregue la mantequilla derretida y mezcle con una batidora.
3. Mezcle la harina y el polvo de hornear. Luego, saca la nieve que obtuviste de las claras de huevo del refrigerador y comienza a agregarla a la mezcla mientras revuelves constantemente. Inmediatamente verter la mitad de la mezcla en el molde, nivelar y llevar al horno a 180 °C. Mientras tanto, agregue el cacao, el ron y las nueces a la otra mitad de la mezcla y mezcle.
4. Hornea la primera mitad de la mezcla durante unos 10 minutos o hasta que notes que se ha formado una costra firme encima. Luego sácalo del horno, cubre con la segunda parte de la mezcla y hornea a la misma temperatura por unos 12 minutos más. ¡Buen provecho!
