Podrías comer panqueques casi todos los días, ¿verdad? ¿Qué tal si los rellenas con requesón, pasas y nueces? ¿Te parece bastante inusual esta combinación?
Las tortitas son probablemente uno de los platos más populares del mundo, pero a menudo nos limitamos a los clásicos untables como mermelada, nutella...
¿Qué tal si los rellenas con requesón, pasas y nueces? ¿Te parece bastante inusual esta combinación?
Puede sonar extraño al principio, pero te sorprenderá lo bien que estos sabores se complementan entre sí. Con la dulzura de las pasas, el sabor salado del requesón y el crujido de las nueces, estos panqueques seguramente se convertirán en los nuevos favoritos de su menú.
Además, son fáciles de preparar, por lo que también puedes prepararlos para una comida o cena rápida y rica.
A continuación te presentamos una sencilla receta para panqueques rellenos de requesón, pasas y nueces, ¡que te encantarán!
Panqueques con requesón, pasas y nueces
Ingredientes
- Ingredientes para panqueques
- 1 taza de harina
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aceite vegetal Ingredientes para el relleno
- 300 g de queso fresco
- 50 g de nata
- 50 g de pasas
- 50 g de azúcar
- 1 bolsa de azúcar de vainilla
- un puñado de nueces
Direcciones
2. Finalmente agregue la leche y finalmente agregue dos cucharadas de aceite vegetal. La masa debe quedar bastante líquida. Dejar durante 15 a 20 minutos. Luego mezcle bien de nuevo. Luego horneas panqueques. Caliente bien la sartén, engrásela con aceite vegetal.
3. Luego mezcle el queso fresco (cuajada) con la crema y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Agregue azúcar de vainilla y nueces picadas al gusto. Enjuague las pasas, vierta agua hirviendo sobre ellas y espere 5 minutos, luego enjuague bien nuevamente. Agregue las pasas al queso fresco, mezcle. Tu relleno está listo.
4. Dejar enfriar un poco las tortitas, luego untarlas con el relleno y enrollarlas a gusto.
