El veganismo no es solo una forma de comer, es una forma de vida. Su filosofía original incluye no solo la necesidad de no dañar a los animales, sino también al medio ambiente. Hay una serie de razones por las que deberías volverte vegano durante al menos un mes.
La filosofía básica del veganismo
Una dieta vegana se basa en alimentos que no son de origen animal. La idea básica del veganismo no es solo no matar y explotar animales para comer, sino que también aboga por efectos nocivos no el medio ambiente. Ya sea por las emisiones de gases de efecto invernadero y la devastación de la naturaleza. El uso de pesticidas y cultivos genéticamente modificados es dañino tanto el medio ambiente como la biodiversidad. El verdadero veganismo incluye el consumo de alimentos producidos orgánicamente que no están modificados genéticamente y, por lo tanto, no dañan la salud ni el medio ambiente.
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Una dieta vegana se basa en alimentos que no son de origen animal.Foto: Ella Olsson/unsplash
Dónde conseguir proteína en una dieta vegana
La investigación ha demostrado que una dieta vegana puede reduce los riesgose para enfermedades cardíacas, autoinmunes, neurológicas, algunos tipos de cáncer y diversas alergias.
La preocupación más común acerca de los alimentos veganos es que no contienen suficiente proteína, que son necesarios para apoyar todas las funciones de nuestro cuerpo. Sin embargo, esto no es cierto, ya que la proteína se encuentra en una variedad de alimentos de origen vegetal, como lentejas, champiñones, frijoles, berenjena, semillas de sésamo y chía, quinoa, tofu y muchos otros.
Los alimentos vegetales también contienen proteínas que son necesarias para el cuerpo humano.Foto: Priske/Unsplash
El impacto del veganismo en la salud
Muchos veganos afirman que este tipo de dieta es positiva afecta su salud, apariencia y forma psicofísica. También destacan que las comidas veganas no les provocan una desagradable sensación de letargo y peso.
Por supuesto, los veganos no solo viven de ensalada y fruta. Una dieta vegana contiene muchas comidas abundantes y variadas y, por lo tanto, no se priva de platos como pizzas, tacos, hamburguesas, pero estos deben prepararse en una versión a base de plantas.
Incluso siendo vegano, pueden preparar una deliciosa hamburguesa.Foto: Deryn Macey/Unsplash
cocina vegana
La buena información es definitivamente importante para el veganismo. Ser vegano es muy fácil en estos días. hay muchos disponibles sustitutos de plantas para la carne y los productos lácteos y muchas recetas para la preparación de alimentos. Es decir, la cocina vegana puede ser muy diversa, colorida y sabrosa.
En la red mundial encontrará muchas recetas en las que puede participar. el mundo del veganismo. Pero tenga cuidado de obtener información de fuentes confiables y creíbles, donde obtendrá todos los nutrientes, vitaminas y minerales necesarios.
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