Resepti: Banaanimuffinit kreikkalaisen jogurtin kera

Muffinssit, jonka lisäämme niihin kreikkalainen jugurtti, eivät ole vain terveellisempiä, vaan myös mehukkaampia. Lisätään niihin lisää rusketusta banaanit, jota emme enää aio syödä, ja saamme mehukkaan jälkiruoan, joka ilahduttaa kaikkia läsnä olevia.

Resepti banaanimuffinsseihin kreikkalaisen jogurtin kanssa:

Ainekset banaanimuffinseihin:

• 2 ¼ kuppia jauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• ½ tl suolaa
• 4 tl pehmennettyä voita
• ¾ kuppia sokeria
• ¼ kuppia ruskeaa sokeria
• 3 muussattua banaania
• 1 kuppi kreikkalaista jogurttia
• 2 munaa
• 1 ½ tl vaniljaa
• 1 kuppi suklaahippuja (valinnainen)

Ohjeet muffinssien valmistamiseen:

Esilämmitä uuni 190 asteeseen. Vuoraa muffinivuoka paperimuffinsimukeilla. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola kulhossa. Sekoita voi ja sokeri isossa kulhossa. Lisää muussatut banaanit, kreikkalainen jogurtti, munat ja vanilja ja sekoita hyvin. Lisää jauhot tasaiseen seokseen ja lisää halutessasi suklaahippuja. Sekoita hyvin ja täytä seoksella ¼ jokaisesta paperikupista. Paista muffinsseja noin 20 minuuttia.