Recept: Muffini od banane s grčkim jogurtom

Pahuljasti muffini od banane s hrskavim komadićima tamne čokolade od sada će biti još sočniji jer ćemo u njih umiješati i malo grčkog jogurta. Evo recepta za muffine od banane s grčkim jogurtom…

Muffini, koje im dodajemo grčki jogurt, ne samo da su zdravije, nego i sočnije. Dodajmo im još tena banane, koju više ne namjeravamo jesti, a dobit ćemo sočan desert koji će oduševiti sve prisutne.

Recept za muffine od banane s grčkim jogurtom:

Sastojci za muffine od banane:

2 ¼ šalice brašna
2 žličice praška za pecivo
½ žličice soli
4 žličice omekšalog maslaca
¾ šalice šećera
¼ šalice smeđeg šećera
3 zgnječene banane
1 šalica grčkog jogurta
2 jaja
1 ½ žličice vanilije
1 šalica komadića čokolade (po želji)

Recept: čokoladne kuglice s kokosom pripremaju se brzo i jednostavno

Upute za pripremu muffina:

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Kalup za muffine obložite papirnatim kalupima za muffine. U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Pomiješajte maslac i šećer u velikoj zdjeli. Dodajte zgnječene banane, grčki jogurt, jaja i vaniliju i dobro promiješajte. U glatku smjesu dodajte brašno i po želji dodajte komadiće čokolade. Dobro promiješajte i napunite smjesom ¼ svake papirnate čaše. Muffine pecite oko 20 minuta.