Yksi maailman suosituimmista pikaruokahampurilaisista on McDonald's Big Mac. Jos olet tämän hampurilaisen fani, voit nyt tehdä oman versionsi kotona tällä helpolla kotitekoisella Big Mac -reseptillä.
Kotitekoisen Big Macin resepti sisältää kaksi ohutta pihviä, amerikkalaista juustoa, salaattia, suolakurkkua, sipulia ja "Erityinen Big Mac -kastike", kaikki tarjoillaan kolmen seesamipullan välissä.
Jim Delligatti, franchising-omistaja McDonald's Pittsburghin alueella, loi Big Macin vuonna 1967. Vaikka kaikki Big Macit eivät ole samanarvoisia, tätä hampurilaista myydään kaikkialla maailmassa. Mutta voit tehdä sen kotona tällä reseptillä, joka on hyvin samanlainen kuin alkuperäinen. Käytä pakettia hampurilaissämpylöitä luodaksesi kolmiosainen seesamipullia. Leikkaa sämpylän yläosa tasaiseksi ja käytä sitten alaosaa Big Macin keskikohtana.
Kotitekoinen Big Mac -hampurilainen
Ainekset
- 680 grammaa jauhelihaa
- 2,5 grammaa suolaa
- 1,25 g mustapippuria
- 14 grammaa voita
- 5 kokonaista hampurilaissämpylää ja 5 ylimääräistä pohjapullaa käytettäväksi keskimmäisenä sämpyläkerroksena
- 60 millilitraa Big Mac -kastike
- 25 grammaa hienonnettua sipulia
- Lehtisalaatti
- 5 viipaletta amerikkalaista juustoa
- 15 viipaletta suolakurkkua
Ohje
- Mausta jauheliha kulhossa suolalla ja pippurilla. Muotoile lihasta 10 ohutta pihviä.
- Kuumenna grilli 175 asteeseen. Aseta lihapullat grilliin ja kypsennä niitä toiselta puolelta 3-4 minuuttia lisäämällä suolaa ja pippuria kypsennyksen aikana.
- Käännä hampurilaiset ympäri ja keitä vielä 3–4 minuuttia, kunnes lihasta valuu mehu.
- Voitele sämpylöiden leikatut sivut pehmeällä voilla ja aseta ne grilliin, kunnes leipä on paahtunut. Käännä keskikokoiset sämpylät ympäri ja anna niiden ruskistua molemmin puolin.
- Kokoa hampurilaiset seuraavassa järjestyksessä: alasämpylä, Big Mac -kastike, sipuli, salaatti, juusto, hampurilaispihvi, keskisämpylä, Big Mac -kastike, sipuli, salaatti, hampurilaispihvi, kaksi tai kolme suolakurkkuviipaletta ja lopuksi yläsämpylä.
- Tarjoile kotitekoinen Big Mac perunoiden kanssa ja nauti!
