Kurpitsat ovat monipuolisia. Niistä voit valmistaa erinomaisia keittoja, soseita, gnocchia tai kääreitä. Mutta jos sinulla ei ole aikaa, olemme laatineet helpon reseptin kurpitsapastaa varten.
Ainekset
- 200 g pastaa
- 1 ruokalusikallinen hasselpähkinöitä
- 40 g voita
- 2 ruokalusikallista kasvislientä
- 1/2 kurpitsaa
- 1 valkosipulinkynsi
- 4 salviaa
- parmesaania
Ohje
- Kuori kurpitsa ja leikkaa se kuutioiksi. Laita ne uunipellille, ripottele päälle suolaa ja lorauta oliiviöljyä ja paista 180 asteessa 30 minuuttia.
- Lisää hasselpähkinät pannulle ja paista niitä 10 minuuttia.
- Keitä pasta.
- Lisää voi ja salvia pannulle ja anna vetäytyä 2 minuuttia.
- Lisää pasta, paahdettua kurpitsaa ja vähän keittopohjaa. Keitä 1 min ja sekoita hyvin.
- Tarjoile parmesanjuuston kanssa.
