Loma lähestyy, ja tällä hetkellä keittiössä on kätevää olla ässä hihassaan. Tämän piti mielessä myös Kaval Inn and Pizzerian pääkokki Dragan Marjanović, joka varustasi meidät viimeisessä CITY CHEF Cooking Academyssa vuonna 2015 jopa neljällä. Nautimme mustekalasalaatin, katkaravun ja kalan kastanjagnocchin, keskiharvinaisen naudanpihvin uuniperunoiden ja makean ja suolaisen jälkiruoan valmistamisesta ja päätimme kauden 2015 tyylikkäästi. Hyvästä seurasta ei ollut puutetta, ei edes hyvä pisara ja virallinen Jamnica-tapahtuman vesi.
kaupungin kokki
Eilen opimme erinomaisten pastan valmistusta ja valmistusta ja pidimme hauskaa ensimmäisessä keittoakatemiassa 2013/2014 - City CHEF.
Italialainen keittiö ei ole kuuluisa vain parhaista pizzoista ja pasoista, vaan myös tyypillisistä lihaerikoisuuksistaan. Valmistamme yhdessä teidän avullanne marraskuun ruoanlaittoakatemian herkullisia lihaherkkuja. Akatemian virallinen nimi on Jamnica.
Syyskuun akatemia on perinteisesti omistettu syysruokille ja tuolloin ajankohtaisille herkkuille. Lautasemme väritetään ainesosilla, kuten kastanjoilla, sienillä ja kotipuutarhan tuotteista. Tapahtuman virallinen vesi on Jamnica, mutta mukana tulee myös pisara karkeaa vettä.
Se tuoksui taas syksyn herkkuilta, myös lokakuun CITY CHEF -keittoakatemiamme puitteissa. Katso rytmi kuvagalleriassa!
Keskiviikkona valmistelimme yhdessä CITY CHEF -keittoakatemian vieraiden kanssa Ob dobra hraná -palkintopelin voittoreseptejä Jamnican ja City Magazinen kanssa.
Toukokuussa City Chef Culinary Academyssa valmistimme kala- ja äyriäisruokia osallistujien kanssa, sillä kalanlihassa on runsaasti normaalin kehityksen kannalta tärkeitä aminohappoja sekä A- ja D-vitamiinia.
CITY CHEF -keittiöakatemiassa joulukuussa valmistamme juhlaherkkuja mestarikokkien ohjauksessa. Katso kulinaarinen pulssi kuvagalleriassa!
Lokakuussa astumme hieman viileämpään aikaan, jolloin nautimme pasta- ja liharuoista, joita valmistamme myös lokakuun ruoanlaittoakatemiassa, jota kutsutaan nimellä italialainen keittiö. Olet tervetullut!
Lokakuun Akatemia on omistettu syksylle ja tämän hetken ajankohtaisille herkkuille. Lautasemme väritetään syksyn raaka-aineilla, kuten kastanjoilla, sienillä ja kotipuutarhan tuotteista. Hyvän ruoan ohella esiintyvät viinintekijät Pinela ja Vipava 1894. Tapahtuman virallinen vesi on Jamnica.
Jokainen enemmän tai vähemmän tietää, mitä heidän pitäisi muuttaa tehdäkseen ruokavaliostaan terveellisemmän. Kevät on juuri oikea aika hemmotella itseäsi kevätsiivouksella, jolla on monia positiivisia vaikutuksia.
Eilen meillä oli hauskaa kokkiakatemiassamme, jossa tällä kertaa valmistettiin hieman erilaisia karnevaaliherkkuja. Katso rytmi kuvagalleriassa!