Lijepo postavljen stol, svijeće, bakin porculan...predjelo ili dva, bogato glavno jelo, pjenušac Martini i na kraju slatki desert. Naravno, ne zaboravimo na našu beskrajnu maštovitost u pripremi jedinstvene svečane blagdanske večere.
gradski kuhar
U listopadu ćemo zakoračiti u nešto svježije vrijeme, kada ćemo uživati u jelima od tjestenine i mesa koje ćemo pripremati i na Listopadskoj kuharskoj akademiji koja će se zvati Talijanska kuhinja. Nema na čemu!
Na City Chef kulinarskoj akademiji u svibnju s polaznicima smo pripremali jela od morskih plodova jer je riblje meso bogato aminokiselinama te vitaminima A i D koji su važni za normalan razvoj.
Jučer smo učili umijeće spravljanja i pripreme odlične tjestenine i zabavili se na prvoj kuharskoj akademiji 2013/2014 - City CHEF.
U srijedu smo zajedno s posjetiteljima CITY CHEF kuharske akademije pripremali pobjedničke recepte nagradne igre Ob dobra hrana s Jamnicom i City Magazinom.
Ovaj put prvi jesenski dan popratili smo i ovjekovječili uz Kuharsku akademiju - City Chef. Time su u grad donijeli pravu jesensku kuhinju i delicije koje su uveseljavale nepce i u nešto hladnijim danima. Uz osvježavajuće službeno vodstvo manifestacije Jamnica istraživali smo jela u društvu kestena i gljiva u preuređenom Bosch i Siemens salonu, a ljetu smo se oprostili uz škampe.
Rujan je vrijeme za nove kreativne pothvate pa ćemo na prvoj City Chef kuharskoj akademiji u novoj sezoni naučiti kako brzo i jednostavno možete pripremiti hranu koja će aktivirati i potaknuti naš mozak. Uz dobru hranu predstavit će se vinari Piro Jakončič i Dveri Pax. Službena voda manifestacije je Jamnica.
Proljet će nas probuditi, a vrijeme je i za proljetna jela. Na ovogodišnjoj kuharskoj akademiji prepustit ćemo se čarima šparoga i tartufa koji su u samom vrhu zavodljivih jela jer svojim uzbudljivim mirisom bude sva osjetila.
Na listopadskoj kuharskoj akademiji - CITY CHEF, sudionici su pomno upoznali talijansku kuhinju i ponovno polizali svaki tanjur u ugodnom društvu u obnovljenom Bosch i Siemens salonu. I onaj s Caprese salatom, i onaj s njokima s vrganjima i škampima, i onaj sa sirovim raviolima "Siciliana", pa ni talijanski tiramisu nisu ostali za kasnije. Pritom nas je pratila i kapljica ruja, jednom je to bila čaša rebule, drugi put sauvignona, treći put chiantija, ali nije izostala ni službena voda jamničke manifestacije.
Rujanska akademija tradicionalno će biti u znaku jesenske kuhinje i tada aktualnih delicija. Naše tanjure obojit će sastojci poput kestena, gljiva i plodova iz domaćeg vrta. Službena voda događanja je Jamnica, no bit će i kapljice burne vode.
Na CITY CHEF kuharskoj akademiji u prosincu pripremali smo svečane delicije pod vodstvom majstora kuhara. Kulinarski puls pogledajte u fotogaleriji!
Oktobrska akademija bo posvečena jeseni in dobrotami, ki so aktualne v tem času. Krožnike nam bodo obarvale jesenske sestavine, kot so kostanj, gobe in pridelki z domačega vrta. Ob dobri hrani se bosta predstavila vinarja Pinela in Vipava 1894. Uradna voda dogodka je Jamnica.