Taikina ei onnistunut, vaikka noudatit kaikkia ohjeita? Onko taikina liian kovaa tai liian tiivistä? Voisiko syynä olla yksinkertaisesti väärä jauhovalinta? Tavalliset vai kovat jauhot?
kulinaarinen
Munanvalkuaisten vatkaamisessa käy nopeasti selväksi, että pienet yksityiskohdat voivat tehdä täydellisen tuloksen tai pilata sen. Ja täydellisen kiinteyden saavuttamiseksi on vain yksi kysymys: miten vatkata valkuaiset virheettömästi?
Jos sinusta tuntuu, että syksy Sloveniassa tuoksuu vuosi vuodelta hienostuneemmalta, olet oikeassa. Lokakuun myötä koittaa Ravintolaviikko syksy 2025 - kansallinen kulinaarinen spektaakkeli, joka ei ole vain kiinteähintainen tapahtuma, vaan liike herkullisemman, paikallisemman ja vastuullisemman tulevaisuuden puolesta lautasellasi. Tänä vuonna uudella energialla, digitaalisilla lahjakorteilla ja 117 osallistuvalla ravintolalla.
Ah, syksy. Se aika vuodesta, kun pukeudumme pehmeän peiton päälle, laitamme television päälle ja teeskentelemme olevamme osa skandinaavista minimalistista hygge-mainosta. Ja mitä tästä kohtauksesta puuttuu? Tietenkin – kuppi kuumaa teetä. Mieluiten itse tehtyä, tehtynä ruusunmarjalla, mintulla, kamomillalla tai sillä ihanalla teesetillä, jonka "spontaanisti" nappasimme mukaan kesäisellä vuoristoretkellä (ja sitten unohdimme keittiön laatikkoon).
Miksi ruoka on joskus mautonta kaikista aineksista huolimatta? Johtuuko se siitä, ettei suolaa ole tarpeeksi – vai onko se lisätty väärään aikaan? Milloin keitto, pasta, vihannekset tai liha pitäisi suolata, jotta maku todella tulisi esiin?
Valmistaudu tarjoilemaan seuraavat IKEA-lihapullasi tyylikkäämmin kuin uskalsitkaan unelmoida. IKEA on yhdistänyt voimansa ruotsalaisen suunnittelijan Gustaf Westmanin kanssa – ja lopputulos? Ensimmäinen osa uudesta design-mallistosta: posliinilautanen, joka on suunniteltu erityisesti tarjoilemaan pohjoisen suurinta kulinaarista julkkista – lihapullia.
Oliiviöljy ei ole vain salaatin täyte – se on kulinaarisen rehellisyytesi lakmuskoe. Mutta väärennösten meressä todellinen laatu piilee kuin tryffeli lehdissä – vain harvat osaavat löytää sen. Mistä tunnistaa aidon oliiviöljyn?
Oletko koskaan puraissut kurkkua ja yllättynyt sen epämiellyttävästä kitkerästä mausta? Miten voit poistaa kitkeryyden muutamassa minuutissa ja lisätä kurkkua salaattiin huoletta? Katkerat kurkut eivät ole enää koskaan ongelma!
SPAR Austria -konserni, vuoden 2025 FIS-alppihiihdon maailmanmestaruuskilpailujen pääsponsori Saalbachissa, yhdisti tänä vuonna rakkauden urheiluun ja keittiöön SPAR Natur*pur Imperial Prague -matkalla. Tämä suloinen spektaakkeli alkoi Salzburgista lokakuussa, kiersi läpi monia Itävallan paikkoja ja teki perjantaina 17. tammikuuta ensimmäistä kertaa vaikutuksen myös slovenialaisiin vierailijoihin Ljubljanan Interspar Cityparkissa.
Oletko koskaan kokeillut vegaanista suklaakakkua? Utelias, kuinka avokado voi korvata perinteiset kermatäytteet?
Mansikat ovat niitä pieniä punaisia iloja, jotka ilahduttavat meitä makeudellaan ja virkistävällä maullaan. Ne sopivat erinomaisesti välipalaksi, lisäkkeeksi jälkiruokiin, smoothieihin tai vaikka salaatteihin. Mutta kuten millä tahansa rakkaudella, mansikoilla on myös pimeä puolensa - ne pilaantuvat nopeasti. Joten - oikea marjojen säilytys!
Kuvittele, että astut keittiöön erityisellä tehtävällä - muuttaa vihreitä aineksia - joksikin erikoiseksi, annokseksi, joka on samanaikaisesti ravitseva, kevyt ja erittäin maukas. Pinaatista ja parsakaalista tehdyt kasvispihvit.