Les planches à découper en bois sont un incontournable des cuisines du monde entier, appréciées non seulement pour leur fonctionnalité, mais aussi pour la chaleur et la beauté naturelle qu'elles apportent au cœur de la maison. Cependant, contrairement à leurs homologues en plastique, les planches de bois nécessitent un peu plus de soin pour rester hygiéniques, sans odeur et en bon état. Comment nettoyer une planche à découper en bois ?
Comment nettoyer une planche à découper en bois ? C'est facile avec un nettoyage et une désinfection réguliers votre planche à découper en bois un compagnon de cuisine apprécié qui vieilli avec élégance et ajoute son propre caractère à votre cuisine.
Nettoyage quotidien
Essuyez la planche à découper immédiatement après chaque utilisation chiffon humide pour éliminer les particules de nourriture. Évitez de l'immerger dans l'eau car le bois pourrait se déformer et se fendre. Frottez doucement la surface de la planche avec une éponge douce et un détergent à vaisselle doux. Rincer avec un chiffon propre et humide. Conseil sécher avec une serviette, puis laissez-le sécher complètement à l’air en le mettant de côté. Cela empêche l’humidité de persister à la surface, ce qui pourrait entraîner une croissance bactérienne.
Nettoyage en profondeur
Pour un nettoyage en profondeur de la surface du panneau saupoudrer de gros sel. Coupez le citron en deux et utilisez-le pour frotter le sel sur la planche et pressez-le légèrement. pressez le jus de citron. Laissez agir 5 minutes, puis grattez le sel sale et rincez. Si les odeurs persistent, réalisez une pâte avec du bicarbonate de soude et de l'eau. Appliquez-le sur le tableau, laissez-le agir quelques minutes, puis rincez-le. Ceci est particulièrement efficace pour éliminer les fortes odeurs d’ail ou d’oignon.
Désinfection
Remplissez un flacon pulvérisateur avec le même parties de vinaigre blanc et d'eau. Après chaque utilisation, vaporisez la solution sur la planche et essuyez-la avec un chiffon propre. Le vinaigre est un désinfectant naturel qui aide à garder la planche exempte de germes. Pour une désinfection plus approfondie, notamment après avoir manipulé de la viande crue, vous pouvez essuyer la plaque avec un chiffon imbibé d'eau oxygénée. Laisser mousser quelques minutes avant de rincer.
Hydratant
Au moins une fois par mois par planche appliquer de l'huile minérale, adapté à la nourriture. Appliquez une généreuse quantité d'huile sur la surface et les côtés à l'aide d'un chiffon propre. Laissez tremper toute la nuit, puis essuyez tout excédent le matin. Cela évite au bois de se dessécher et de se fissurer. Pour une protection supplémentaire, vous pouvez appliquer un baume après le huilage cire d'abeille. Cela crée une couche hydrofuge qui aide à prévenir les taches et facilite le nettoyage de la planche.
Les panneaux en bois ne plaver au lave-vaisselle ou exposez-le à la lumière directe du soleil pendant une longue période, car des températures extrêmes peuvent endommager le bois. Si possible, utilisez un côté de la planche pour la viande crue, et une autre pour les légumes et les fruits, pour réduire la contamination croisée.
