Il y a des années, tout le monde était obsédé par le concept suédois du hygge, mais cette année, le monde des desserts suédois a pris d'assaut le monde. Comme nous suivons aussi les tendances, nous vous avons préparé 3 recettes qui rendront vos après-midi délicieuses.
Même si l'été approche à grands pas et que de nombreuses personnes sont déjà plus actives ils pratiquent, ils se nourrissent Bonjour et ils assistent à de nombreuses de traitements, qui masquera les vergetures, la cellulite et autres « irrégularités sociales », est facile difficile de résister au "sucre" – une nourriture pour l'âme et le corps, qui ne vous apportera pas de valeur nutritionnelle, mais vous comblera de énergie vitale.
Parfois, il suffit de s'arrêter et d'enfreindre les règles. Respirer. Profitez du moment, ce sera bien une partie de ton âme. L'art de bien vivre n'est pas aussi compliqué qu'il y paraît - un siège confortable, lumière du soleil, de l'air frais, délicieux desserts suédois … y a-t-il quelque chose à redire ? Eh bien, ce n'est peut-être pas agréable de devoir les préparer avant de pouvoir éteindre complètement, mais qu'il en soit ainsi la pâtisserie fait partie de votre art du bien vivre.
3 RECETTES DE DESSERTS SUÉDOIS :
Pâtisserie suédoise au citron et panais
Ingrédients
- 1 tasse entière et ¾ tasses + 2 cuillères à soupe de farine
- ¾ tasse de sucre
- 2 cuillères à soupe de levure chimique
- 300 g de panais (râpés)
- 2 cuillères à soupe de graines de pavot
- 3 citrons (pressés + zeste râpé)
- ¾ tasse d'huile
- 7 cuillères à soupe de yaourt
- 4 œufs
- 1 tasse de sucre en poudre
- myrtilles pour garnir si désiré
Préparation
Chauffez le four à 180 degrés Celsius. Placer du papier sulfurisé dans la plaque à pâtisserie.
Mélanger le sucre, la farine et la levure chimique dans un grand bol. Ajouter le panais râpé, les graines de pavot et le zeste de citron à la masse. Mélangez bien le tout. Ajouter l'huile, le yaourt et les œufs. Versez la masse dans le plat allant au four et faites cuire au four pendant 55 minutes.
Pendant la cuisson du gâteau, mélangez le jus de citron et le sucre pour réaliser le glaçage que vous verserez ensuite sur la pâte refroidie.
Crêpes suédoises
Ingrédients
- 1 farine entière et ¾ tasse de farine
- pincée de sel
- 1 lait entier et ¾ tasse de lait
- 6 cuillères à soupe de beurre (fondu)
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- pâte à tartiner aux framboises, miel, framboises fraîches et sucre au goût
Préparation
Mélangez la farine et le sel dans un grand bol. Dans un petit bol, mélanger le lait, le beurre, les œufs et l'extrait de vanille. Mélangez les ingrédients liquides avec les ingrédients secs. Bien mélanger. Couvrir la masse et laisser reposer toute la nuit. La masse doit être à température ambiante avant utilisation.
Les crêpes peuvent être préparées sous forme de gâteau ou roulées « traditionnellement ». Enrichissez-les avec vos accessoires préférés.
Rouleaux suédois à la cannelle
Ingrédients pour pâtisseries
- 340 g de lait
- 640 g de farine
- 34 g de sucre
- 14 g de levure
- ½ cuillère de sel
- ½ cuillère à soupe de cannelle
- ½ cuillère à soupe de cardamome
Ingrédients de remplissage
- 128 g de beurre
- 106 g de cassonade
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- ½ cuillère à soupe de cardamome
- 1 œuf, sucre selon besoin
Préparation
Faites chauffer le lait dans une petite casserole (35 degrés Celsius). Mélangez la farine, le sucre, la levure, le sel, la cannelle et la cardamome dans le bol d'un batteur sur socle. Mélangez les ingrédients pendant 15 secondes, puis ajoutez le lait. Mélangez les ingrédients pendant 3 minutes. Transférez la pâte dans un bol graissé, couvrez-la et laissez-la reposer une heure.
Pendant ce temps, vous pouvez préparer la garniture : mélangez le beurre, la cassonade, la cannelle et la cardamome dans un grand bol. Farinez un plan de travail et étalez la pâte pour former un rectangle de 9 x 15 cm. Répartir uniformément la garniture sur la pâte (jusqu'aux bords).
Pliez la pâte comme si vous pliez une lettre à numériser dans une enveloppe standard. Coupez la pâte en 15 bandes (coupées le long du petit côté de la pâte). Roulez chaque bande sur la surface pour former une spirale. Enroulez la pâte en cercle pour former un cercle. Répétez le processus.
Couvrez les rouleaux et attendez 30 minutes avant de les enfourner. Une fois la pâte levée, transférez-la dans un four chauffé à 200 degrés Celsius.
