Ingrédients pour 4 personnes : 0,5 kg de pommes de terre 1 dl d'huile d'olive 10 jours une poignée de sel Préparation : Épluchez les pommes de terre, coupez-les et faites-les cuire à l'aneth salé. Dans un autre récipient, faites frire séparément la roquette, à laquelle nous ajoutons les pommes de terre bouillies et un peu d'eau dans laquelle elles ont été cuites. Ajoutons...
Ingrédients pour 4 personnes :
0,5 kg de pommes de terre
1 cl d'huile d'olive
10 jours de roquette
une pincée de sel
Préparation:
Épluchez les pommes de terre, coupez-les et faites-les bouillir
aneth salé. Frire séparément dans un autre récipient
roquette, à laquelle on ajoute des pommes de terre bouillies et
un peu d'eau dans laquelle il a été cuit. Ajouter des épices
et mélangez le tout.
Jed a été préparé au restaurant Angel
(Centre Mercator, Ljubljana).
