L'été approche à grands pas, alors rien de mieux que votre boisson préférée dans une version particulièrement rafraîchissante. Contrairement au café glacé classique, cette méthode de préparation vous offrira une toute nouvelle expérience de consommation de café que vous voudrez certainement répéter. Un succès Internet absolu pour les amateurs de café est sans aucun doute Cold Brewed Coffee. Comment préparer cette boisson rafraîchissante pleine de saveurs, nous vous la dévoilons dans l'article ci-dessous.
Café infusé à froid ou le café infusé à froid diffère du café glacé auquel nous sommes habitués principalement dans le mode de préparation, qui dure jusqu'à 24 heures.
Pour un café vrai et savoureux, il est préférable de choisir café torréfié foncé. Celui-ci doit d'abord être moulu avec un moulin à café, mais il faut veiller à ce que les grains ne soient pas trop denses. Vous mettez le café dans un verre puis versez de l'eau dessus - il n'est pas nécessaire qu'il soit chaud, cela suffira si vous versez de l'eau tiède ou froide. Après avoir versé de l'eau sur le café, remuez-le et placez-le dans le pot fermé pendant 24 heures. Lorsqu'il est au réfrigérateur, remuez-le quelques fois pour développer une saveur intense et libérer son arôme. Garnir de glaçons ou de feuilles de menthe au moment de servir.
Photo : Lindsay Martin/UnsplashPour le café infusé à froid, il existe des pots ou des machines spéciales que vous pouvez acheter dans divers magasins en ligne.
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