Aimez-vous les collations Monte? Alors vous tomberez amoureux de la recette du gâteau monte. Le dessert léger et crémeux est tout à fait simple à préparer, et vous n'avez même pas besoin de le faire cuire !
Gâteau Monte est un dessert crémeux et léger qui fond dans la bouche comme le pudding Monterey ou le pudding original un snack Monte. Mais la recette que vous ne pourrez que louer est… meilleur que l'originalEt si vous ne nous croyez pas sur parole, voyez par vous-même. Voici comment faire…
EN SAVOIR PLUS: Recette : mousse au chocolat à un ingrédient
Recette du gâteau monté :
Ingrédients pour le gâteau monté :
- Biscuits Albert
- 1 litre de lait
- 100 g de sucre
- 100 g de fécule de maïs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 g de beurre
- 500 g de crème fouettée sucrée
- 200 g de chocolat
- quelques gouttes de rhum
Le processus de préparation du gâteau monté :
Disposez les biscuits au fond du plat et imbibez-les de lait mélangé à du rhum. Préparez ensuite la première crème, pour laquelle vous aurez besoin de lait, de sucre, de fécule de maïs, de sucre vanillé et de beurre. Dans un bol, faites chauffer le lait et ajoutez quelques gouttes de rhum. Dans un autre bol, mélangez le sucre et la fécule de maïs avec un peu de lait froid jusqu'à obtenir un mélange lisse. Versez ce mélange dans un troisième bol lorsque le lait bout. Laissez cuire à feu doux pendant deux minutes, puis ajoutez le beurre. Versez la préparation encore chaude sur les biscuits. Préparez ensuite la deuxième crème, pour laquelle vous utiliserez de la crème fraîche et du chocolat. Faites chauffer la crème fraîche à feu moyen et incorporez les pépites de chocolat. Lorsqu'elles sont fondues, versez ce mélange sur la première crème et laissez le gâteau refroidir. Bon appétit !
