Êtes-vous fan de nuggets de poulet? Préparez-les à la maison - des nuggets maison.
Qui n'aime pas les nuggets de poulet ? Cette recette pournuggets maison constitue une excellente alternative à ceux des restaurants McDonalds.
Que sont les pépites ?
Connus comme les produits de poulet emblématiques de McDonald's, les McNuggets ont une histoire intéressante. Leur origine remonte aux débuts de l'entreprise McDonald's, fondée en 1940, puis en 1948 passée à un système de service rapide. Les McNuggets font partie d'une large gamme de produits proposés par McDonald's, notamment des hamburgers, des cheeseburgers, des frites et divers desserts.
Recette : nuggets maison
Les nuggets faits maison sont parfaitement assaisonnés, panés croustillants et frits à la perfection. Trempés dans la sauce choisie, ils deviennent le meilleur des pépites que vous goûterez un jour.
Ils se marient bien avec diverses sauces. La version maison imite parfaitement les McNuggets au poulet, avec un goût semblable à celui du restaurant. Préparez-les à l'avance et faites-les frire au besoin. Servez-les dans le cadre d'un repas amusant tout en regardant des sports ou comme un délicieux dîner en semaine.
Nuggets maison
Ingrédients
- 1 filet de poulet sans peau, haché
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir
- ½ tasse de fécule de maïs Ingrédients panure :
- 1 tasse d'eau
- 1 oeuf
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
- 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
- huile de friture
Instructions
- Préparez d’abord le poulet. Ajoutez le filet de poulet haché, l'œuf, le sel et le poivre dans le mixeur. Mélangez jusqu'à ce que le poulet atteigne une consistance pâteuse.
- Former des pépites. Utilisez une cuillère ou une fourchette pour récupérer le mélange de poulet et former une nugget. Saupoudrez-les de fécule de maïs et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Préparez la masse de panure. Dans un grand bol, ajoutez l'eau, l'œuf, la farine, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, la moutarde, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement combinés.
- Trempez chaque nugget de poulet dans le mélange de panure. Assurez-vous que la nugget est complètement immergée dans le mélange afin qu'elle soit entourée des deux côtés. Remettez-les ensuite sur la plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'ils soient tous cuits. Placez-les au congélateur pendant 2 heures avant de les faire frire.
- Après 2 heures : Dans une poêle profonde, ajoutez suffisamment d'huile de friture pour les couvrir – environ 2,5 cm d'huile.
- Faites chauffer l'huile sur la cuisinière. Lorsque l'huile est chaude, faites frire les nuggets surgelés par lots (sans trop de monde) pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-les ensuite de l'huile et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour absorber l'excès d'huile.
Comment faire cuire des nuggets dans un airfryer ?
Faites-les cuire à 200°C pendant environ 10-12 minutes et retournez-les une fois. Servir avec la sauce et les accompagnements de votre choix.
Vous êtes d'accord que c'est la meilleure recette de nuggets maison?
