En-cas populaire, les nachos mexicains sont un choix idéal pour les soirées sociales, les soirées cinéma ou comme repas savoureux. Cette version simple des nachos mexicains combine des tortillas croustillantes, du fromage riche et une variété de garnitures que vous pouvez personnaliser à votre goût. Vous trouverez ci-dessous une recette qui satisfera vos papilles et deviendra sûrement populaire auprès de vos convives.
Cette recette pour nachos mexicains c'est simple, mais extrêmement savoureux et flexible. Expérimentez avec différentes garnitures et créez votre combinaison préférée. Que vous prépariez une collation pour une soirée cinéma ou un repas de fête, ces nachos seront assurément un succès ! Et n'oubliez pas – le meilleur Nachos ce sont ceux que nous partageons avec nos bons amis et notre famille. Bon appétit!
Nachos mexicains faits maison
Ingrédients
- 500 g de bœuf haché maigre
- 2 cuillères à soupe de mélange d'épices mexicaines (paprika, poudre d'oignon, poudre d'ail, poivre noir, cumin moulu, persil séché, origan séché, poivre de Cayenne)
- ⅓ tasse d'eau
- ⅔ tasse de haricots rouges égouttés et lavés
- 200 g de chips tortillas
- 4 tasses de cheddar râpé et/ou de fromage Monterey Jack
- 4 oignons nouveaux tranchés
Instructions
- Chauffer le four à 190°C.
- Faites frire le bœuf dans une poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il perde sa couleur rose. Égoutter l'excès de graisse.
- Ajouter le mélange d'assaisonnements mexicains, l'eau et les haricots bruns. Cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la majeure partie de l'eau se soit évaporée.
- Pendant ce temps, disposez les tortillas sur une plaque à pâtisserie. Ajouter la moitié du fromage, le mélange de bœuf et le reste du fromage. Saupoudrer de la moitié de l'oignon nouveau.
- Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
- Retirez la poêle du four et ajoutez les oignons nouveaux restants et les garnitures selon vos envies. Servir avec de la salsa et de la crème sure.
Vous pouvez également inclure dans la recette des nachos maïs, pepperoni et tomates tranchées. Ces additifs ajoutent une variété de saveurs et de textures et augmentent la valeur nutritionnelle du plat. Vous pouvez utiliser du maïs en conserve ou frais, du pepperoni pour une saveur encore plus épicée et des tomates pour plus de fraîcheur et de jutosité. Vous pouvez ajouter ces ingrédients aux nachos avant ou après la cuisson, selon vos préférences personnelles et la texture que vous souhaitez obtenir. Par exemple, des tomates fraîches hachées et du pepperoni peuvent être ajoutés après la cuisson pour les garder frais et croustillants.
