Si vous êtes un fan de muffins et de cheesecakes, vous ne devriez pas manquer l'occasion d'essayer la combinaison des deux dans un magnifique délice - les muffins au cheesecake !
Aujourd'hui, nous allons préparer muffins au fromage. Petit mais savoureux muffins ils sont parfaits pour toutes les occasions - des fêtes, pique-niques, anniversaires, à simplement profiter à la maison avec une tasse de café ou de thé. Et facile à préparer.
Muffins au fromage sont une douce combinaison de gâteau au fromage crémeux et délicieux et de muffins moelleux et légers qui fondent dans la bouche.
Muffins au fromage
Ingrédients
- 150 g de biscuits concassés ou moulus
- 60 g de beurre fondu
- 300 g de fromage à la crème entier, température ambiante
- 100 grammes de sucre
- 2 gros œufs, à température ambiante
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1,5 cuillères à soupe de farine
- un verre de crème sure à température ambiante
- un peu de confiture de fraise
- fraises au goût
Instructions
- Mélangez les biscuits avec le beurre jusqu'à obtenir un mélange agréable et lisse, puis versez-le dans les moules à muffins. Presser et lisser à la cuillère.
- Mélanger le fromage à la crème avec le sucre, ajouter graduellement les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- Ajoutez ensuite l'extrait de vanille, le jus de citron, la farine et mélangez à nouveau lentement jusqu'à homogénéité.
- À la fin, ajoutez la crème sure et mélangez le tout.
- Répartir uniformément la garniture entre les biscuits dans les moules à muffins.
- Cuire au four, chauffé à 160 degrés, pendant environ 15 minutes, puis retirer immédiatement du four et laisser refroidir à température ambiante.
- Laisser une nuit au réfrigérateur.
- Le lendemain, il est servi recouvert de confiture de fraises et/ou avec l'ajout de baies au goût.
