Oubliez le café ordinaire que vous buvez tous les jours. Nous vous présentons un véritable plaisir de café italien qui vous emmènera dans le monde des saveurs et vous séduira par sa texture crémeuse. Avez-vous entendu parler de la crème de café italienne - Crema al Caffè ? C'est une délicieuse crème de café italienne qui fond dans la bouche et évoque un vrai plaisir gourmand.
Crème de café - Crema al Caffè est un terme italien utilisé pour décrire une crème à café légère et mousseuse. C'est un café froid très apprécié en Italie et qui se déguste souvent en fin de repas ou comme rafraîchissement les jours d'été. Il est généralement servi dans de petites tasses ou des verres. Beaucoup considèrent la crème de café comme une alternative estivale à l'espresso ordinaire.
Coffee Cream diffère de Coffee Gelato car, bien qu'il doive être dégusté très froid, il n'a pas la basse température de la Gelato italienne. La méthode de traitement est également différente. Grâce à cette recette très rapide avec seulement trois ingrédients - crème fouettée, expresso et sucre en poudre - vous pouvez faire une crème glacée au café italien à la maison. Le genre qu'on trouve dans un café italien.
Crème à café italienne froide
Ingrédients
- 250 ml de crème fouettée
- 60 ml d'espresso fort
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Instructions
- Mélanger la crème et le sucre en poudre dans un bol. Mélanger au fouet jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Préparez un expresso fort ou dissolvez du café instantané dans de l'eau. Laisser refroidir à température ambiante.
- Ajouter progressivement l'espresso refroidi à la crème fouettée. Pendant le mélange, assurez-vous que les ingrédients sont bien combinés et que vous obtenez un mélange homogène.
- Lorsque vous avez terminé de mélanger, versez la crème à café dans de petites tasses ou des verres. Si vous le souhaitez, vous pouvez les décorer avec des morceaux de chocolat ou une pincée de cacao en poudre.
- Placer la crème au café au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit bien refroidie et prise.
- Une fois prêt, servez et dégustez ce café italien rafraîchissant.
