Un dessert au chocolat que personne ne défendra, car il a une structure toute légère et vous séduit dès la première bouchée.
Le mot mousse vient du dictionnaire français et signifie mousse, et c'est exactement ce qu'est ce dessert - mousseux et léger.
Afin d'obtenir la meilleure mousse possible, il est essentiel d'utiliser du chocolat de haute qualité. Meilleur est le chocolat, meilleure est la mousse et vous apprécierez chaque bouchée.
Mousse au chocolat avec biscuits Oreo
Ingrédients
- 10 morceaux de biscuits Oreo
- 45 g de beurre Remplissage:
- 200 g de chocolat
- 380 ml de crème douce Glaçage:
- 80 ml de crème douce
- 100 g de chocolat
Instructions
- Broyez les biscuits Oreo dans un blender, puis mixez-les avec du beurre fondu pour obtenir un mélange homogène.
- Mettez le mélange dans des petits moules ronds et aplatissez-le bien.
- Pour la garniture, recouvrez le chocolat de 80 millilitres de crème douce, puis faites-le fondre au four vapeur ou au four à micro-ondes.
- Battre le reste de crème douce jusqu'à obtenir une chantilly ferme, puis l'ajouter au chocolat et mélanger jusqu'à obtenir une crème homogène.
- Disposez la garniture dans les moules. Placer au congélateur pendant une heure pour bien durcir.
- Pour le glaçage, refaire fondre le chocolat avec la crème douce. Laisser refroidir à température ambiante puis verser sur la mousse.
- Laissez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure pour bien durcir.
- Astuce : au lieu de préparer avec un moule, vous pouvez également préparer la mousse dans un bocal en verre.
