Avez-vous déjà pensé à faire des muffins aux pommes de terre ? Non. Ensuite, nous vous recommandons de l'essayer, vous ne le regretterez pas.
Les muffins aux pommes de terre sont un peu différents, mais non moins délicieux.
Muffins aux pommes de terre
Ingrédients
- 250 g de pommes de terre (3 pommes de terre moyennes)
- 4 œufs
- 100 g de farine
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de céréales (avoine, orge, seigle)
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre ou de gingembre
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
Instructions
- Épluchez les pommes de terre, faites-les bouillir, écrasez-les et ajoutez du sel, du poivre et une cuillerée d'huile.
- Battre les œufs et ajouter 2 cuillères à soupe d'huile, les flocons et la farine. Ajouter la purée de pommes de terre à cette masse et mélanger le tout.
- Versez le mélange préparé dans des moules chemisés, saupoudrez de sésame et faites cuire 30 à 40 minutes dans un four chauffé à 200°C.
