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Recette : muffins aux pommes de terre (muffins salés)

Photo: envato

Avez-vous déjà pensé à faire des muffins aux pommes de terre ? Non. Ensuite, nous vous recommandons de l'essayer, vous ne le regretterez pas.

Les muffins aux pommes de terre sont un peu différents, mais non moins délicieux.

Muffins aux pommes de terre

  • Portions: 4
  • Difficulté: facile
  • Note: ★★★★★
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Ingrédients

  • 250 g de pommes de terre (3 pommes de terre moyennes)
  • 4 œufs
  • 100 g de farine
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de céréales (avoine, orge, seigle)
  • 1 cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre ou de gingembre
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame

Instructions

  1. Épluchez les pommes de terre, faites-les bouillir, écrasez-les et ajoutez du sel, du poivre et une cuillerée d'huile.
  2. Battre les œufs et ajouter 2 cuillères à soupe d'huile, les flocons et la farine. Ajouter la purée de pommes de terre à cette masse et mélanger le tout.
  3. Versez le mélange préparé dans des moules chemisés, saupoudrez de sésame et faites cuire 30 à 40 minutes dans un four chauffé à 200°C.

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