Un déjeuner savoureux, riche et nutritif qui vous rassasiera par une chaude journée d'été et n'alourdira pas trop votre estomac.
Le poulet est populaire les jours d'été, car il peut être rapidement traité thermiquement. Ajoutez-y des légumes et vous obtenez un repas riche en fibres qui est riche et copieux et qui a tout simplement bon goût.
Salade froide au poulet
Ingrédients
- viande blanche de poulet
- 1 tête de laitue
- 2 tranches de pain
- 5 champignons
- 1 flacon
- huile Pour la vinaigrette :
- 2 concombres de taille moyenne, râpés
- un demi-verre de crème sure
- un demi-verre de yaourt
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 gousses d'ail râpées
- Parmesan râpé au goût
- sel et poivre au goût
- poudre d'ail
- poivre moulu
Instructions
- Bien assaisonner le poulet au goût, arroser d'huile et cuire au four chauffé à 200 degrés.
- Pendant ce temps, hacher les champignons et les courgettes, assaisonner et faire revenir, puis ajouter les dés de pain.
- Lorsqu'il est cuit, hachez la laitue et le radicchio, puis mélangez-le avec les légumes frits et le pain et avec le poulet coupé en petits morceaux.
- Ajouter tous les ingrédients de la vinaigrette et bien mélanger.
- Saupoudrer de parmesan.
Bon appétit.
