Les meringues sont de petits biscuits moelleux à la croûte croustillante et au centre moelleux, pour lesquels seulement deux ingrédients sont nécessaires. C'est un autre dessert délicieux et préparé rapidement. Comme beaucoup d'inventions ou d'inventions, ce dessert a été créé complètement par hasard, notamment parce qu'il a fallu utiliser des blancs d'œufs restants d'une autre recette.
Avez-vous laissé tomber le « sucre » ? Meringue ils sont délicieux biscuits moelleux, qui satisfera tous les consommateurs de sucre. Dessert, qui doit son nom à la ville suisse, et sa création remonte à une année lointaine 1692, est utilisé aujourd’hui à diverses fins – pour décorer, comme garniture pour d'autres desserts ou comme dessert indépendant.
EN SAVOIR PLUS: Recette : de délicieuses crêpes fourrées au Nutella
Préparez la délicieuse crème à partir de blancs d'œufs et de sucre en poudre. C'est assez simple. La meringue est un autre de ces desserts auxquels on ne peut pas résister. Heureusement que ce n'est pas trop mal bombe calorique.
Recette – meringue :
Ingrédients - meringue :
- 2 blancs d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
- cuillère à café d'acide tartrique (facultatif)
Processus de préparation de la meringue :
Mettez les blancs d'œufs dans un bol et ajoutez 3 cuillères à café de sucre et de tartre (ce dernier rendra la masse plus ferme et plus onctueuse). Commencez à mélanger avec un batteur à main, d'abord lentement, puis augmentez la vitesse. Ajoutez progressivement le sucre tout en mélangeant. Nous battons jusqu'à obtenir de la neige ferme. Nous le mettons dans une poche à douille et l'utilisons pour pulvériser des tas sur le papier sulfurisé dont nous avons tapissé la plaque à pâtisserie. Placez-le au four chauffé à 100 degrés Celsius et faites cuire les blancs d'œufs en neige pendant 45 minutes. Au bout de trois quarts d'heure, éteignez le four et laissez reposer encore une heure. Passé ce délai, sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir. Le dessert est prêt. Bonne course ! Si vous le souhaitez, vous pouvez enrichir la neige avec des additifs tels que des noisettes moulues ou des arômes comme la vanille.
