Ne možete se odreći slatkiša, ali svaki put kad pojedete komad čokolade ili pojedete komad štrudle od jabuka, grize vas savjest? Onda su upravo slastice savršene za vas, zdrava i iznimno ukusna alternativa klasičnim slasticama u kojima se možete prepustiti bez grižnje savjesti.
Jeste li sladokusac, ali pazite na liniju? Ne odričite se deserta zbog toga, samo prijeđite na prave slastice. Ovo je dosta zdraviji kao klasika, jednako ukusna, ali sasvim pripremljen brže i mnogi lakše probavljiva. I to. Za fine slastice trebamo samo mikser! Akcijski!
ČITAJ VIŠE: Najbolji recepti s grožđem
Recept: savijača od svježih jabuka
Sastojci - savijača od svježih jabuka:
Za tijesto:
- 1 šalica badema (možete koristiti i lješnjake)
- 1 šalica datulja
Za nadjev:
- 1 jabuka
- 1 limun
- 1/2 šalice grožđica
- 1 žličica cimeta
Postupak pripreme prhke štrudle od jabuka:
Bademe i datulje (po želji ih možete prethodno namočiti nekoliko sati) izmiksajte u blenderu da nastane ljepljiva masa. Stavite tijesto na papir za pečenje i razvaljajte ga na nekoliko milimetara debljine. Stavimo naribanu jabuku u koju smo prethodno umiješali grožđice (prethodno ih namočimo sat vremena) i sok od limuna. Nadjev ravnomjerno rasporedimo po cijelom tijestu, a ostavimo samo rub od pet centimetara da savijaču možemo omotati papirom za pečenje. Dobar tek!
Recept - domaća svježa čokolada bez masnoće
Sastojci - domaća čokolada bez masnoće:
- 145 g sirovog kakaa u prahu
- 100 g kakao maslaca
- 80 g agavinog sirupa
- 1 žličica vanilije
- kakao u zrnu/pistacije (za dekoraciju)
Postupak pripreme domaće fine čokolade bez masnoće:
Najprije otopite kakao maslac na pari. Zatim ulijte u posudu i dodajte kakao, vaniliju i agavin sirup. Miješajte da dobijete glatku i homogenu smjesu. Ulijte u kalupe za čokoladu (možete i improvizirati) i po želji ukrasite nasjeckanim pistacijama, košticama i sl. Stavite u hladnjak na sat vremena odn zamrzivač da se čokolada stvrdne. I sretno zaslađivanje!
Recept: niskokalorični svježi sladoled
Sastojci - niskokalorični svježi sladoled od banane s okusom čokolade:
- 3 banane
- 1 žličica kakaa u prahu
- pola žličice praha vanilije
Sastojci - niskokalorični svježi sladoled od banane s okusom jagode:
- 3 banane
- 170 grama svježih jagoda
- 1 žličica vanilije u prahu
Sastojci - niskokalorični svježi sladoled od banane s okusom vanilije:
- 3 banane
- 1 žličica vanilije u prahu
Postupak pripreme niskokaloričnog sladoleda od sirove banane:
Banane prethodno zamrznemo i pustimo da odstoje na sobnoj temperaturi 5 minuta prije pravljenja sladoleda da se malo odmrznu. Zatim ih miksati multipraktikom dok masa ne postane kremasta (između očistimo stjenke da ubrzamo proces). Ako želite, ovdje možete završiti proizvodnju, ako želite sladoled od čokolade, jagode ili vanilije, dodajte navedene sastojke i ponovno dobro promiješajte da se prah rasporedi. Kod jagoda ih pomiješajte s bananama pa im dodajte vaniliju.
Recept: voćno-žitne pločice
Sastojci – voćno-žitne pločice (cca. 10 pločica):
- 200 g zobenih pahuljica
- 100 g kokosovog brašna
- 150 g listića badema
- 50 g crne čokolade
- 30 g suhih marelica
- 30 g suhih brusnica
- 200 g očišćenih i nasjeckanih datulja
- 50 g goji jagoda
- 40 g lanenih sjemenki
- 40 g sjemenki bundeve
- 10 g kokosovog maslaca
- 1 žlica agavinog sirupa
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 3 žlice soka od naranče
Postupak pripreme voćno-žitnih pločica:
Sjemenke prelijte sokom od naranče i ostavite stajati 20 minuta. Sve sastojke osim goji bobica i brusnica stavite u električnu miješalicu i miksajte dok ne dobijete jednolično gustu masu blago hrskave teksture. U masu dodajte goji bobice i brusnice i lagano promiješajte. Smjesu rasporedite po podlozi za valjanje i po potrebi dodajte još malo kokosovog brašna. Umijesite tijesto i razvaljajte ga na debljinu od oko 1 cm. Tijesto stavimo preko noći u hladnjak i sutradan ga izrežemo na pločice željene veličine koje stavimo u posudu ili tepsiju obloženu papirom za pečenje. Odlične pločice mogu se čuvati u hladnjaku čak 1 tjedan, a po želji se mogu i zamrznuti. Tako ćemo uvijek pri ruci imati izuzetno ukusan i zdrav obrok.
Recept: Veganski puding od čokolade
Sastojci - veganski puding od čokolade:
- 1 banana
- 1 avokado
- 2 žlice kakaa
- kokosovo brašno (po želji)
Postupak pripreme veganskog čokoladnog pudinga:
Zrelu bananu ogulite, avokadu izvadite sjemenke i oboje stavite u blender. Dodati kakao i miksati dok se ne dobije glatka, homogena masa. Prebacite u čašu ili šalicu i po želji pospite kokosovim brašnom. I to je sva umjetnost! Dobar tek!
