Postanite majstor talijanskih specijaliteta i pripremite ove božanstvene rolice za lazanje s mljevenim mesom.
Lazanje su tipično talijansko jelo koje se priprema od gotovih kora punjenih mesom i bešamelom. Probajte malo drugačiju verziju koja je zamotana u rolice.
Rolice za lazanje
Sastojci
- 12 rezanaca za lazanje, kuhanih prema uputama na pakiranju
- 1 veliki luk
- 500 g mljevenog mesa
- 3 češnja češnjaka
- pasirane rajčice
- malo ribanog parmezana
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice papra
- 1/2 žličice origana
- kiselog vrhnja ili ricotte
- ribana mozzarella
- 1 jaje
- peršin
Upute
- Skuhajte tijesto za lazanje i stavite ga na kratko u hladnu vodu. Izvadite ga iz vode i stavite na krpu da upije vlagu.
- Umutiti jaje, dodati vrhnje, mozzarellu, peršin i dobro promiješati.
- Meso popržite na luku, posolite, popaprite i prekrijte rajčicama. Kuhajte 20 minuta.
- Na list za lazanje rasporedite dvije žlice nadjeva, a zatim još dvije žlice mesnog umaka.
- Smotajte u rolat.
- Vatrostalnu posudu namazati pireom od rajčice i redati kiflice koje smo namazali ostatkom mesnog umaka. Naribajte još malo sira.
- Peći na 200 stupnjeva oko 40 minuta dok lijepo ne porumene. Poslužite toplo!
