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Recette : rouleaux de lasagne

Photo: envato

Devenez un maître des spécialités italiennes et préparez ces divins rouleaux de lasagne à la viande hachée.

La lasagne est un plat italien typique composé de croûtes prêtes à l'emploi remplies de viande et de béchamel. Essayez une version légèrement différente qui est emballée dans des rouleaux.

Rouleaux de lasagne

  • Portions: 4
  • Difficulté: facile
  • Note: ★★★★★
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Ingrédients

  • 12 pâtes à lasagne, cuites selon les instructions sur l'emballage
  • 1 gros oignon
  • 500 g de viande hachée
  • 3 gousses d'ail
  • purée de tomates
  • un peu de parmesan râpé
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cc de poivre
  • 1/2 cc d'origan
  • crème sure ou ricotta
  • mozzarella râpée
  • 1 oeuf
  • persil

Instructions

  1. Faites bouillir la pâte à lasagnes et mettez-la dans l'eau froide pendant un moment. Sortez-le de l'eau et placez-le sur un torchon pour absorber l'humidité.
  2. Battre l'œuf, ajouter la crème, la mozzarella, le persil et bien mélanger.
  3. Faire revenir la viande sur l'oignon, saler et poivrer et recouvrir de tomates. Cuire pendant 20 minutes.
  4. Étendre deux cuillerées de garniture puis deux autres cuillerées de sauce à la viande sur la feuille de lasagne.
  5. Rouler en rouleau.
  6. Graisser un plat résistant au feu avec la purée de tomates et disposer les rouleaux, qui sont graissés avec le reste de la sauce à la viande. Râper un peu plus de fromage.
  7. Cuire au four à 200 degrés pendant environ 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servir chaud !

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