Werden Sie zum Meister der italienischen Spezialitäten und bereiten Sie diese göttlichen Lasagneröllchen mit Hackfleisch zu.
Lasagne ist ein typisch italienisches Gericht aus Fertigkrusten, gefüllt mit Fleisch und Béchamel. Probieren Sie eine etwas andere Version, die in Rollen gewickelt ist.
Lasagne-Rollen
Zutaten
- 12 Lasagne-Nudeln, nach Packungsanweisung gekocht
- 1 große Zwiebel
- 500 g Hackfleisch
- 3 Knoblauchzehen
- pürierte Tomaten
- etwas geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Oregano
- Sauerrahm oder Ricotta
- geriebener Mozzarella
- 1 Ei
- Petersilie
Anweisungen
- Den Lasagne-Teig kochen und eine Weile in kaltes Wasser legen. Nehmen Sie es aus dem Wasser und legen Sie es auf ein Tuch, um die Feuchtigkeit aufzunehmen.
- Das Ei verquirlen, Sahne, Mozzarella, Petersilie hinzufügen und gut vermischen.
- Das Fleisch auf der Zwiebel anbraten, salzen und pfeffern und mit Tomaten bedecken. 20 Minuten kochen.
- Zwei Esslöffel Füllung und dann noch zwei Esslöffel Fleischsoße auf dem Lasagneblatt verteilen.
- Zu einer Rolle aufrollen.
- Eine feuerfeste Form mit Tomatenpüree einfetten und die Röllchen anrichten, die mit der restlichen Fleischsauce eingefettet werden. Noch etwas Käse reiben.
- Bei 200 Grad etwa 40 Minuten backen, bis sie schön gebräunt sind. Warm servieren!
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