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Receta: rollos de lasaña

Foto: envato
Última actualización:

Conviértete en un maestro de las especialidades italianas y prepara estos divinos rollos de lasaña con carne picada.

La lasaña es un plato típico italiano elaborado con masas preparadas rellenas de carne y bechamel. Pruebe una versión ligeramente diferente que esté envuelta en rollos.

Rollos de lasagna

  • Partes: 4
  • Dificultad: fácil
  • Puntuación: ★★★★★
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Ingredientes

  • 12 fideos de lasaña, cocinados según las instrucciones del paquete
  • 1 cebolla grande
  • 500 g de carne picada
  • 3 dientes de ajo
  • Puré de Tomates
  • un poco de parmesano rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • crema agria o ricotta
  • mozzarella rallada
  • 1 huevo
  • perejil

Direcciones

  1. Hervir la masa de lasaña y ponerla en agua fría por un rato. Sácala del agua y colócala sobre un paño para que absorba la humedad.
  2. Batir el huevo, agregar la nata, la mozzarella, el perejil y mezclar bien.
  3. Freír la carne sobre la cebolla, agregar sal y pimienta y cubrir con los tomates. Cocine por 20 minutos.
  4. Extender dos cucharadas del relleno y luego otras dos cucharadas de la salsa de carne sobre la lámina de lasaña.
  5. Enrolle en un rollo.
  6. Engrasar un refractario con puré de tomate y disponer los rollitos, que se untan con el resto de la salsa de carne. Rallar un poco más de queso.
  7. Hornear a 200 grados durante unos 40 minutos hasta que estén bien doradas. ¡Sirva caliente!

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