Recept: Muffini od banane s grčkim jogurtom

Muffini, koje im dodajemo grčki jogurt, ne samo da su zdravije, nego i sočnije. Dodajmo im još tena banane, koju više ne namjeravamo jesti, a dobit ćemo sočan desert koji će oduševiti sve prisutne.

Recept za muffine od banane s grčkim jogurtom:

Sastojci za muffine od banane:

• 2 ¼ šalice brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• ½ žličice soli
• 4 žličice omekšalog maslaca
• ¾ šalice šećera
• ¼ šalice smeđeg šećera
• 3 zgnječene banane
• 1 šalica grčkog jogurta
• 2 jaja
• 1 ½ žličice vanilije
• 1 šalica komadića čokolade (po želji)

Upute za pripremu muffina:

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Kalup za muffine obložite papirnatim kalupima za muffine. U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Pomiješajte maslac i šećer u velikoj zdjeli. Dodajte zgnječene banane, grčki jogurt, jaja i vaniliju i dobro promiješajte. U glatku smjesu dodajte brašno i po želji dodajte komadiće čokolade. Dobro promiješajte i napunite smjesom ¼ svake papirnate čaše. Muffine pecite oko 20 minuta.