Nudimo vam recept za sočnu pitu od naranče - ovo je desert za ljetne piknike.
Je li ovo desert za ljetne piknike?! Definitivno. Ovo je recept za sočnu pitu od naranče kojoj ćete teško odoljeti. Za pripremu ovog deserta ne treba vam nikakav poseban alat, samo malo vremena i sastojaka. Zbog svoje svježine pita je savršena za ljetne piknike, jer se lako pripremaju, a osim toga impresioniraju i najzahtjevnije goste.
Sočna pita od naranče
Sastojci
- 230 g hladnog maslaca (za podlogu) + 115 g maslaca (za kremu)
- 180 g brašna (za podlogu) + 30 g brašna (za kremu)
- 50 g bijelog šećera (za podlogu) + 300 g šećera (za kremu)
- 30 g šećera u prahu
- 1 žlica naribane narančine kore
- 250 ml soka od naranče
- 5 jaja
- 2 žlice kukuruznog škroba
- 1 žlica naribane narančine kore
Upute
- Recept za sočne narančaste kocke je prilično jednostavan. Za početak zagrijte pećnicu na 180 C.
- Zatim pripremite bazu. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, bijeli šećer, šećer u prahu i jednu žlicu narančine korice. Hladan maslac naribajte u smjesu i rukama ga utrljajte u brašno dok ne dobije teksturu mokrog pijeska.
- Smjesu ravnomjerno utisnite u četvrtastu tepsiju koju ste obložili papirom za pečenje. Stavite tepsiju u zagrijanu pećnicu na 30 minuta.
- Dok se peče pripremite kremu. U loncu pomiješajte sok od naranče, jaja, šećer, kukuruzni škrob, brašno i koricu od naranče te na umjerenoj temperaturi zagrijavajte tekućinu dok se ne zgusne. Kad tekućina prokuha, sve zajedno kuhajte oko jednu minutu pa maknite sa štednjaka.
- Smjesu prebacite u zdjelu i umiješajte maslac.
- Pečenu podlogu prelijte kremom i sve vratite u pećnicu. Kolač pecite još 30 minuta ili dok se krema ne stvrdne.
- Kolač ohladite, pa narežite i poslužite. Po želji možete dodati i malo naribane čokolade.
