Nous vous proposons une recette de tarte à l'orange juteuse - c'est un dessert pour les pique-niques d'été.
Est-ce un dessert pour les pique-niques d'été ?! Certainement. C’est une recette de tarte à l’orange juteuse à laquelle vous aurez du mal à résister. Vous n'avez besoin d'aucun outil spécial pour préparer ce dessert, juste du temps et des ingrédients. Grâce à leur fraîcheur, les tartes sont parfaites pour les pique-niques d'été, car elles sont faciles à préparer et, en plus, impressionnent même les invités les plus exigeants.
Tarte à l'orange juteuse
Ingrédients
- 230 g de beurre froid (pour le fond) + 115 g de beurre (pour la crème)
- 180 g de farine (pour la base) + 30 g de farine (pour la crème)
- 50 g de sucre blanc (pour la base) + 300 g de sucre (pour la crème)
- 30 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de zeste d'orange râpé
- 250 ml de jus d'orange
- 5 oeufs
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe de zeste d'orange râpé
Instructions
- La recette des cubes d'orange juteux est assez simple. Pour commencer, chauffez le four à 180°C.
- Préparez ensuite la base. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre blanc, le sucre en poudre et une cuillère à soupe de zeste d'orange. Râpez le beurre froid dans le mélange et frottez-le avec la farine avec vos mains jusqu'à obtenir la texture du sable humide.
- Pressez uniformément le mélange dans un moule carré que vous aurez recouvert de papier sulfurisé. Placez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé pendant 30 minutes.
- Pendant la cuisson, préparez la crème. Mélangez le jus d'orange, les œufs, le sucre, la fécule de maïs, la farine et le zeste d'orange dans une casserole et faites chauffer le liquide sur le feu à température modérée jusqu'à ce qu'il épaississe. Lorsque le liquide bout, faites cuire le tout pendant environ une minute, puis retirez du feu.
- Transférer le mélange dans un bol et incorporer le beurre.
- Versez la crème sur le fond cuit et remettez le tout au four. Cuire le gâteau encore 30 minutes ou jusqu'à ce que la crème durcisse.
- Refroidissez le gâteau, puis coupez-le et servez. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter un peu de chocolat râpé.
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