Ti offriamo una ricetta per una succosa torta all'arancia: questo è un dessert per i picnic estivi.
È un dolce per i picnic estivi?! Decisamente. Questa è una ricetta per una succosa torta all'arancia a cui difficilmente resisterete. Per preparare questo dolce non servono attrezzi particolari, basta solo un po' di tempo e ingredienti. Grazie alla loro freschezza, la torta è perfetta per i picnic estivi, poiché sono facili da preparare e, inoltre, stupiscono anche gli ospiti più esigenti.
Torta all'arancia succosa
ingredienti
- 230 g di burro freddo (per la base) + 115 g di burro (per la crema)
- 180 g di farina (per la base) + 30 g di farina (per la crema)
- 50 g di zucchero bianco (per la base) + 300 g di zucchero (per la crema)
- 30 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di buccia d'arancia grattugiata
- 250 ml di succo d'arancia
- 5 uova
- 2 cucchiai di amido di mais
- 1 cucchiaio di buccia d'arancia grattugiata
Istruzioni
- La ricetta per i succosi cubetti d'arancia è abbastanza semplice. Per iniziare scaldate il forno a 180 C.
- Quindi preparare la base. In una ciotola capiente, mescolare la farina, lo zucchero bianco, lo zucchero a velo e un cucchiaio di scorza d'arancia. Grattugiare il burro freddo nel composto e strofinarlo con le mani nella farina fino ad ottenere la consistenza della sabbia bagnata.
- Pressate il composto in modo uniforme in una teglia quadrata che avrete rivestito con carta da forno. Mettete la teglia nel forno preriscaldato per 30 minuti.
- Durante la cottura preparare la crema. Mescolare in un pentolino il succo d'arancia, le uova, lo zucchero, l'amido di mais, la farina e la buccia d'arancia e scaldare il liquido sul fuoco a temperatura moderata finché non si sarà addensato. Quando il liquido bolle, fate cuocere il tutto per circa un minuto, poi togliete dal fuoco.
- Trasferire il composto in una ciotola e mantecare con il burro.
- Versare la crema sulla base cotta e rimettere il tutto in forno. Cuocere la torta per altri 30 minuti o fino a quando la crema si sarà indurita.
- Fate raffreddare la torta, poi affettatela e servitela. Se lo desiderate potete aggiungere anche un po' di cioccolato grattugiato.
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