Anche tu trovi che sbucciare le patate novelle richieda più tempo che cuocerle? Ti danno fastidio le dita sporche, i residui di buccia sparsi per tutta la cucina e quei pezzettini che il coltello non riesce a rimuovere?
culinario
Anche tu ti stai chiedendo come scongelare la carne macinata in fretta? La metti sul tavolo o addirittura la versi sopra con acqua calda per accorciare i tempi di attesa? Sei curioso di sapere perché questo può causare più danni che benefici?
Questo pane non finge di essere importante. Non annuncia una rivoluzione. Non cerca di essere qualcosa che non è. È e basta: buono. Il tipo di pane che puoi portare con te, con cui puoi mangiare la zuppa o tostare il pane la mattina a colazione. Senza un senso di pesantezza, senza rimorsi di coscienza. E soprattutto, senza pretese.
Ti stai chiedendo qual è la differenza tra cipolle gialle, bianche e rosse? Non sei il solo! Se pensi che una cipolla sia solo una cipolla e che non importi quale usi per il ragù, gli hamburger o il guacamole, allora ti aspetta una rivelazione culinaria. Diversi tipi di cipolle hanno sapori, consistenze e talenti culinari completamente diversi. Ognuna ha la sua personalità: alcune sono delle vere e proprie dive, altre delle compagne gentili.
I tartufi Oreo non sono solo un dessert: sono un'esperienza. Il cuore morbido, racchiuso da un guscio croccante, si scioglie in bocca e lascia un retrogusto piacevole e persistente. Sono come piccole delizie al cioccolato che non aspettano altro che essere mangiate.
Sebbene preriscaldare il forno possa sembrare ovvio o addirittura superfluo, questo passaggio è spesso ciò che distingue un pasto mediocre da uno degno di essere ricordato. Pertanto: il forno dovrebbe essere pronto prima ancora di infornare la pietanza.
Cosa preparare quando non hai tempo per cucinare? Mousse di fragole!
Il gelato al limone è un classico estivo che non stanca mai. La giusta dose di acidità, rinfrescante come la brezza mattutina in riva al mare e sufficientemente cremoso da convincere anche i più accaniti amanti del cioccolato a passare per un momento al "lato agrumato". Mentre cioccolato e vaniglia spesso si contendono il trono nel freezer, d'estate è il limone a farla da padrone: con discrezione, eleganza e un tocco di fascino mediterraneo.
A volte non hai proprio voglia di sperimentare con ingredienti esotici e 10 tipi diversi di noci che servono solo per fare bella figura nei barattoli esposti sugli scaffali. A volte si desidera qualcosa di semplice, qualcosa che sappia di casa, ma non di noia. Muffin al limone senza uova e latticini, con yogurt greco (vegetale, ovviamente), ricchi di sapore e sorprendentemente ricchi di proteine.
Le fragole restano davvero sode anche dopo essere state congelate? Di solito diventano morbidi e insapori dopo essere stati scongelati?
Perché l'hamburger si sfalda sempre mentre lo si mangia? Pensi che il sapore della carne non sia così intenso come ti aspettavi? È possibile che tu abbia mangiato hamburger nel modo sbagliato per tutta la vita?
Se sei una di quelle persone che butta automaticamente le bucce di cipolla nella spazzatura, ti promettiamo che dopo aver letto questo articolo le guarderai con occhi nuovi. Quegli strati secchi e cartacei che finiscono nel bidone dell'umido sono in realtà un ingrediente segreto che molti chef usano di nascosto, e ora puoi farlo anche tu. In pochi semplici passaggi puoi creare una polvere di cipolla ricca e aromatica che aggiungerà profondità e carattere ai tuoi piatti.