La celebrazione del nuovo anno di solito si conclude con un forte mal di testa e un malessere generale. Il punch festoso, i cocktail dolci e i tanti "takratki", che abbiamo gustato la sera prima, al mattino si trasformano in un vero orrore. Per rendere l'inizio del 2015 il più piacevole possibile, abbiamo preparato per tutti coloro che hanno guardato troppo in profondità nel bicchiere per il nuovo anno un elenco di piatti e bevande che sicuramente scacceranno una spiacevole sbornia alcolica.
In una mattina di Capodanno accartocciata, dimentichiamo il detto "una fetta batte una fetta" e il mito secondo cui la cura di maggior successo per i postumi di una sbornia alcolica è il cibo grasso. Scegliamo dall'alto 10 piatti e bevande salutari, che restituiscono al nostro corpo tutte le vitamine e i minerali necessari che abbiamo perso bevendo insensatamente.
1. Acqua
L'elisir di lunga vita dovrebbe essere il nostro numero uno in una mattinata soffice. Essendo un diuretico, l'alcol drena rapidamente l'acqua dal corpo e provoca quindi un forte mal di testa che può essere alleviato solo dall'acqua.
2. Isotonico
Le bevande sportive confortano i nostri corpi schiacciati con liquidi ed elettroliti necessari. Evitiamo i dolci.
3. Acqua di cocco
L'acqua di cocco è un isotonico naturale. Contiene elettroliti naturali, soprattutto potassio, calcio e sodio, oltre a numerose sostanze ad attività antiossidante.
4. Succo di frutta
Il succo di frutta naturale con molta acqua aggiunta (di cocco) elimina le tossine dal nostro corpo e fornisce idratazione al corpo.
5. Tè allo zenzero
Il tè allo zenzero allevia naturalmente la nausea e fornisce al corpo i liquidi necessari.
6. Banane + kiwi + spinaci
Le banane contengono molto potassio, che è considerato uno degli elettroliti più importanti che l'alcol elimina dal nostro corpo. Il kiwi contiene molta vitamina C, di cui il nostro corpo ha bisogno dopo una buona notte di sonno. Gli spinaci contengono dozzine di diversi tipi di flavonoidi e sono anche ricchi di carotenoidi, che hanno effetti antinfiammatori e antiossidanti. Frullalo con banane e kiwi per creare un salutare frullato "disintossicante" che scongiurerà i postumi di una sbornia alcolica.
7. Uova
Le uova sono un alimento biologicamente completo e di grande valore nutrizionale. Sono un perfetto prodotto della natura, poiché contengono tutti i nutrienti di cui il nostro fegato ha bisogno “il giorno dopo”.
8. Zuppa fatta in casa
La zuppa fatta in casa con tagliatelle elimina i postumi di una sbornia "in un batter d'occhio". Acqua, sale, pollo, pasta fatta in casa e verdure costituiscono un pasto completo ad alto contenuto di aminoacido cisteina, necessario per la rigenerazione del nostro fegato.
9. Farina d'avena
La farina d'avena contiene acido folico, potassio e acidi grassi omega-3, che sono molto importanti per il mantenimento della nostra salute. Aggiungiamoci frutta e yogurt e gustiamoci la “colazione dei campioni”.
10. Pomodoro
I pomodori contengono l’antiossidante licopene, che ha un potere curativo eccezionale: previene le infiammazioni e combatte con successo il cancro. In una mattinata impegnativa prepariamo zuppa di pomodoro, pasta con salsa di pomodoro raddoppiata e succo di pomodoro (senza vodka).
