La Darja Organic Farm è uno scrigno di salute, dove è possibile scegliere tra una vasta gamma di prodotti alimentari biologici e cosmetici naturali. Ci piacciono particolarmente i graziosi pacchetti ZaZajtrk - una miscela di cereali coltivati in casa, che è la base perfetta per colazione, cena, come pasto prima o dopo l'allenamento.
La Darja Organic Farm è l'indirizzo giusto per chi vuole portare tanta salute nella propria vita. L'idea è nata a Darja Kürner, che, dopo aver combattuto con una malattia autoimmune, ha voluto introdurre nella sua vita solo alimenti biologici e prodotti cosmetici a base di ingredienti naturali, che vuole anche condividere con noi.
La storia di Darya
Darja Kurner proviene da una vecchia fattoria di sussistenza a Mošnje in Gorenjska, dove ha trascorso la sua infanzia e giovinezza e ha interiorizzato la ricca tradizione del suo bisnonno, nonno e padre. Tuttavia, poiché le condizioni al momento della scelta di una professione non erano favorevoli all'agricoltura, Darja è diventata professoressa di educazione fisica, poiché aveva sempre sentito il desiderio di stare nella natura e seguire uno stile di vita sano. In qualità di docente di educazione fisica presso la Facoltà di lettere e capo dell'Unità pedagogica per lo sport, ha diffuso la sua conoscenza sull'importanza dell'attività fisica e di una sana alimentazione naturale tra gli studenti dell'Università di Lubiana. Ha inoltre ideato il curriculum per la materia generale facoltativa Sport e Lettere, che è entrato a far parte del programma regolare dei rinnovati corsi di studio del Bologna FF.
Nonostante la sua vita sana e attiva, Darja non è sfuggita al suo destino, poiché dopo il suo pensionamento si è ammalata di una malattia autoimmune molto rara, l'amiloidosi, che ha cambiato drasticamente la sua vita. Ha subito terapie estenuanti ed è stato solo con una dieta rigorosa che è riuscita davvero a rimettersi in piedi. Poiché i negozi oggi sono dominati dall'offerta di alimenti lavorati industrialmente, pieni di conservanti, stabilizzanti di sapidità, sale, erbicidi e pesticidi, non trovava più sugli scaffali cibo che le si addicesse davvero. Ha migliorato il suo sistema immunitario esclusivamente mangiando piante selvatiche commestibili (ortiche e denti di leone), spremendo erbe, erbe ed erbacce e coltivando il proprio cibo biologico. Ha iniziato a coltivare ortaggi e ha continuato con i cereali. Tra questi, ha scelto per prima la canapa industriale, per i suoi innumerevoli straordinari effetti medicinali che aiutano ad alleviare gli effetti collaterali delle terapie passate.
PER SAPERNE DI PIÙ: Smooth - un fresco "frullato" consegnato a casa tua
Olio di semi di lino fatto in casaFattoria Biologica Darja
"So che ci sono molte persone che hanno subito un destino simile al mio e so che la terapia medica da sola non basta. Ti salvano la vita, ma devi migliorarla e preservarla da solo. Ecco perché voglio offrire agli altri la mia conoscenza, la mia esperienza e la produzione in eccesso".
È nata dal desiderio di condividere con noi la sua conoscenza, esperienza e produzione Fattoria Biologica Darja - tesoreria della salute, dove puoi scegliere tra una ricca selezione, in cui, oltre all'olio di canapa, semi di canapa e farina di canapa, puoi trovare anche farina di grano saraceno, polenta di grano saraceno, tè fatti in casa e una miscela di fiocchi di ginepro, canapa e lino Per colazione, che è la base perfetta per colazione, cena e come pasto prima o dopo l'allenamento. Darja Nella coltivazione e lavorazione di cereali e ortaggi osserva e applica scrupolosamente i principi dell'agricoltura biodinamica e, per preservare la fertilità del suolo, utilizza esclusivamente preparati vegetali (ortica, valeriana, achillea, tarassaco, equiseto, corteccia di quercia) e colture rotazione. Evita rigorosamente tutti i pesticidi con fungicidi ed erbicidi (i più tossici e cancerogeni) in prima linea. Non utilizza assolutamente fertilizzanti minerali, ma esclusivamente compost e preparazioni vegetali a base di ortiche. Solo il cibo prodotto in questo modo è veramente sano e utile, e quindi non paralizza il nostro sistema immunitario.
Farina di semola fatta in casa e grani di semolaPerché la colazione è così buona?
Perché contiene tutti gli ingredienti che bilanciano il nostro pasto e contiene tutti gli ingredienti essenziali di cui il nostro corpo ha bisogno per funzionare in modo ottimale. È particolarmente indicato per la colazione, in quanto il composto è saziante, ma non appesantisce l'apparato digerente. Per colazione contiene un rapporto ideale tra carboidrati, proteine e acidi grassi omega 3. La canapa sbucciata e la farina di canapa regolano il nostro appetito, poiché riducono il desiderio di cibi "cattivi" e dolci.
Una miscela di prodotti locali per la colazioneCosmetici naturali
Oltre agli alimenti biologici, Darja produce anche cosmetici naturali. Le terapie con corticosteroidi hanno segnato la sua pelle, che oggi è estremamente sensibile e risponde bene solo a bagni di sale e scrub profumati e riscaldanti a base di ingredienti naturali.
Maggiori informazioni:
www.ekoloskakmetijadarja.si
