Papaveri, chi resiste quando passiamo davanti a una panetteria e da dietro il vetro ridono di noi invitandoci con il loro profumo inebriante come Sirene? Prepara papaveri morbidi e profumati direttamente a casa e non dovrai più andare in pasticceria!
Imate radi makovke? Le kdo ne mara tega dišečega pekovskega peciva, zaradi katerega tako radi zavijemo v pekarno. Pa ste vedeli, da lahko prav tako okusne, mehke in dišeče makovke pripravite tudi sami doma? Za vas imamo ricetta semplice, ki bo ”pozlatil” naše besede.
Recept za domače makovke:
Sestavine za domače makovke:
- 0,5 kg di farina
- 2 uova
- mezzo cubetto di lievito
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 300 ml di latte
- 30 g di burro
- semi di papavero (al posto dei semi di papavero, puoi usare qualsiasi altra granella - sesamo, mandorle, noci, ecc.)
PER SAPERNE DI PIÙ: Recept: sočen marmorni kolač
Postopek priprave domačih makovk:
Per prima cosa prepariamo il lievito. Sbriciolate il lievito in una tazza, cospargete un cucchiaio di zucchero, versate un decilitro di latte, mescolate, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per circa 10 minuti in modo che inizi a lievitare. Mentre il lievito lievita, in una ciotola setacciate la farina (questo renderà i semi di papavero più soffici) e fate una fontana al centro. Cospargere di sale e lo zucchero rimasto sul bordo. Versare al centro il lievito, l'uovo, il latte tiepido e il burro fuso. Incorporare gradualmente la farina e impastare la pasta. Impastalo accuratamente in modo che tutti gli ingredienti siano combinati e diventi flessibile e liscio. Ponetelo in una ciotola infarinata, coprite con un canovaccio umido e lasciate lievitare per circa un'ora. Quindi viene impastato ancora una volta e arrotolato in un rettangolo spesso un centimetro. Tagliare i rettangoli in quadrati più piccoli e arrotolarli in una pagnotta. Li immergiamo nell'uovo sbattuto e li arrotoliamo nei semi di papavero come un maiale nel fango. Adagiatele su carta da forno e lasciatele riposare per altri tre quarti d'ora prima di metterle in forno riscaldato a 170 gradi. Cuocili per 30 minuti. Buona corsa!
