Sei un fan delle crocchette di pollo? Preparateli a casa: crocchette fatte in casa.
Chi non ama le crocchette di pollo? Questa ricetta percrocchette fatte in casa costituisce un'ottima alternativa a quelli dei ristoranti McDonald's.
Cosa sono le pepite?
Conosciuti come i prodotti iconici a base di pollo di McDonald's, i McNuggets hanno una storia interessante. La loro origine risale agli inizi dell'attività di McDonald's, fondata nel 1940 e poi nel 1948 passata al sistema di servizio rapido. I McNuggets fanno parte di una vasta gamma di prodotti che McDonald's offre, tra cui hamburger, cheeseburger, patatine fritte e dolci vari.
Ricetta: crocchette fatte in casa
Le crocchette fatte in casa sono perfettamente condite, impanate in modo croccante e fritte fino a raggiungere una perfetta doratura. Intinti nella salsa prescelta diventano il migliore pepite che non proverai mai.
Si sposano bene con varie salse. La versione fatta in casa imita alla perfezione i McNuggets di pollo, con un gusto identico a quello del ristorante. Preparateli in anticipo e friggeteli secondo necessità. Servili come parte di un pasto divertente mentre guardi lo sport o come deliziosa cena durante la settimana.
Pepite fatte in casa
ingredienti
- 1 filetto di pollo senza pelle, tritato
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero
- ½ tazza di amido di mais Ingredienti per la panatura:
- 1 tazza d'acqua
- 1 uovo
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaio di cipolla in polvere
- 1 cucchiaio di aglio in polvere
- 2 cucchiai di senape
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe
- Olio per friggere
Istruzioni
- Per prima cosa prepara il pollo. Aggiungere nel frullatore il filetto di pollo tritato, l'uovo, il sale e il pepe. Mescolare fino a quando il pollo raggiunge una consistenza pastosa.
- Forma delle pepite. Usa un cucchiaio o una forchetta per raccogliere il composto di pollo e formare una pepita. Spolverizzatele con amido di mais e disponetele su una teglia rivestita di carta forno.
- Preparare la massa per l'impanatura. In una ciotola capiente aggiungere l'acqua, l'uovo, la farina, la cipolla in polvere, l'aglio in polvere, la senape, il sale e il pepe. Mescolare finché gli ingredienti non saranno completamente amalgamati.
- Immergere ogni bocconcino di pollo nel composto di panatura. Assicuratevi che la crocchetta sia completamente immersa nel composto in modo che sia circondata su entrambi i lati. Poi rimetteteli sulla teglia finché non saranno tutti pronti. Metteteli in freezer per 2 ore prima di friggerli.
- Dopo 2 ore: In una padella profonda aggiungere olio per friggere quanto basta per coprirli - circa 2,5 cm di olio.
- Scaldare l'olio sul fornello. Quando l'olio è caldo, friggere i nuggets congelati in porzioni (non troppo affollate) per circa 4 minuti o fino a doratura. Toglieteli quindi dall'olio e adagiateli su un piatto rivestito con carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso.
Come cuocere i nuggets in una friggitrice ad aria?
Infornateli a 200°C per circa 10-12 minuti e girateli una volta. Servire con qualsiasi salsa e contorno a piacere.
Sei d'accordo che lo sia la migliore ricetta per crocchette fatte in casa?
