Piacevolmente rinfrescante ed esilarante, la sangria è una bevanda alcolica originaria della Spagna ed è fondamentalmente realizzata con molta frutta fresca tagliata e vino rosso. Dato che è la stagione delle fragole, abbiamo una ricetta facile per un rinfrescante cocktail estivo che sarà un'ottima aggiunta a qualsiasi festa estiva.
Ingredienti:
- 0,75 l di vino rosato ghiacciato
- 2 – 3 cestini di fragole
- 50 ml di sciroppo di fragole o lamponi
- 150 ml di acqua, soda o succo d'arancia - a seconda del gusto
- menta fresca
- ghiaccio
Foto: Pexel
Preparazione:
Lavate le fragole, privatele del picciolo e tagliatele a pezzetti. Usate circa 1/3 delle fragole per fare lo sciroppo, il resto vi servirà alla fine del processo.
Le fragole che hai tagliato prima schiacciare bene e metterli nella padella. Aggiungere tre cucchiai di zucchero e tutto insieme bollire leggermente (10 minuti), mescolando di tanto in tanto per unire purea di fragole. Preparare un colino e filtrare lo sciroppo di fragole. Schiacciate le fragole con una spatola in modo da far colare via tutto il liquido. Mettere da parte lo sciroppo preparato a raffreddare.
Per velocizzare il cocktail potete anche sostituire lo sciroppo di fragole con succo di lampone.
Aggiungere allo sciroppo di fragole preparato 150 ml di succo d'arancia, acqua o soda (a seconda del gusto), le rimanenti fragole a fette, ghiaccio, menta fresca e una bottiglia di vino rosato ghiacciato. Mescolare tutti gli ingredienti leggermente per combinarli in un delizioso aroma e raffreddare bene.
