Le frittelle sono un dolce amato da grandi e piccini. Difficile trovare una persona che li rifiuti, ma ognuno ha il ripieno e la preparazione che preferisce. C'è chi cosparge solo di zucchero, chi spalma marmellata o nutella, magari frutta...
Ma l'impasto non funziona per tutti. Ora non devi più preoccuparti, perché con un semplice trucco farai i migliori pancake di sempre.
Dopotutto, ci metterai un ingrediente segreto: è burro fuso.
I pancake più leggeri e deliziosi
ingredienti
- 500 ml di latte
- 200 g di farina
- 2 uova
- 3 cucchiai di burro fuso
- pizzico di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Istruzioni
- È importante non mescolare tutti gli ingredienti contemporaneamente in modo che i pancake siano morbidi.
- Per prima cosa sbattete le uova, il sale e lo zucchero.
- Quindi aggiungere il burro fuso, mescolare.
- Aggiungere il latte, la farina e il lievito. Mescola tutto bene.
- Ricopri la padella con il burro, in questo modo i pancake avranno un buon profumo.
- Metti 1 misurino di composto per pancake nella padella e friggilo su entrambi i lati.
- Aggiungete il ripieno che preferite e servite.
Buon appetito.
