Dimentica i tuoi soliti piatti di pollo, perché oggi abbiamo qualcosa di completamente nuovo ed eccitante! Melanzane ripiene con carne di pollo.
Melanzane ripiene con carne di pollo è un piatto che delizierà le tue papille gustative e ti sorprenderà completamente. Preparati per un'esplosione di sapori!
Questo piatto è ideale per gli amanti delle verdure e della carne, poiché combina entrambi in modo delizioso e semplice. La melanzana è una ricca fonte di fibre e antiossidanti e contiene poche calorie, quindi può essere anche una sana alternativa ad altri piatti di carne. La melanzana è un vero e proprio scrigno di minerali, vitamine e fibre e, per il suo gusto specifico, è sempre più utilizzata in cucina.
Ecco una ricetta per le melanzane ripiene che tutti hanno provato e tutti adoreranno. È farcito con pollo e verdure, poi cotto in salsa di pomodoro e cosparso di formaggio.
Melanzane ripiene con carne di pollo
ingredienti
- 5 melanzane
- 1 peperone
- 1 cipolla viola
- 2 spicchi d'aglio
- 10 pomodorini
- 300 g di filetto di pollo
- 600 ml di salsa di pomodoro
- 20 g di parmigiano
- sale, pepe, paprika dolce, origano
- olio d'oliva
Istruzioni
- Sfoltire leggermente le melanzane con un mattarello su entrambi i lati in modo che risultino piatte.
- Tagliare in mezzo. Disporre su una teglia foderata con carta da forno, quindi cospargere di sale e condire con olio d'oliva.
- Cuocere in forno caldo a 200°C per circa 20 minuti.
- Tagliare gli spicchi d'aglio e friggerli fino a renderli morbidi, aggiungendo pepe tritato finemente. Quando si ammorbidisce, aggiungere la carne tritata finemente, pepare e spolverare con la paprika dolce.
- Mescolare e, quando la carne è fritta, aggiungere i pomodorini tagliati finemente.
- Farcire le melanzane con il composto di carne al forno.
- In una ciotola mescolate la salsa di pomodoro, l'origano, il sale e aggiungete uno spicchio d'aglio. Rovesciare. Spolverare con parmigiano, olio e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 15 minuti.
