La percezione più diffusa di Oslo è che sia troppo costosa e che come metropoli sia in ritardo rispetto alle grandi capitali europee. La prima affermazione è vera, ma la seconda è tutt'altro. La capitale norvegese sta vivendo una rinascita con l'audace rinnovamento di ex aree industriali, che stanno diventando epicentri di cultura, arte e gastronomia.
Tjuvholmen Sjømagasin si trova nel nuovo quartiere artistico Tjuvholmen, nelle immediate vicinanze del museo Astrup Fearnley. La posizione in riva al mare è importante per il concept del ristorante di pesce, che è suddiviso in più parti: il ristorante principale, la gastronomia di pesce, il centro congressi e il centro culinario. Il menù propone piatti di pesce, dalle polpette di pesce fatte in casa completamente fresche ai fantastici piatti di pesce e ostriche, ovviamente con vini che meglio accompagnano i piatti selezionati. Il ristorante è dotato di una cucina a vista, che permette il contatto diretto tra gli ospiti e gli chef, che concordano nel ritenere che gli ingredienti freschi siano il miglior inizio per un buon pasto. La maggior parte delle specialità di pesce vengono preparate alla griglia. La pescheria offre le migliori prelibatezze di pesce nazionali e internazionali, e il personale con una vasta conoscenza ed esperienza nel campo della preparazione di piatti di pesce è utile nella scelta delle specialità che possiamo acquistare e nella preparazione di un pasto di alta qualità a casa. I veri lupi di mare possono raggiungere il ristorante e fare acquisti con la propria barca.
www.sjomagasinet.no
Tjuvholmen Allé 14, aperto dal lunedì al sabato 11:00 - 24:00, chiuso la domenica
Fuglen è l'indirizzo giusto per gli amanti del design e del buon caffè. bar si trova allo stesso indirizzo dal 1963, cosa che i proprietari rispettavano, poiché visitare il bar è un passo indietro nel tempo. Gli interni originali sottolineano il design scandinavo degli anni '50 e '60. Uno dei proprietari Einar Kleppe Holthe ha vinto anni fa il concorso norvegese per baristi (produttori di bevande al caffè), altri, Peppe Trulsen ma è un designer. Al bird (fuglen è la parola norvegese per uccello), non sono solo gli arredi interni ad essere retrò, infatti l'intero posto respira del tempo in cui è arredato. Nessuno ha fretta, le bevande vengono preparate al momento e nessuno ci spingerà a portarci via il caffè in un bicchiere di plastica o a sparecchiare velocemente. Il caffè è di qualità eccezionale, lo acquistano solo da produttori norvegesi del commercio equo e solidale, e possiamo scegliere non solo tra i tipi di caffè, ma anche i metodi di preparazione, il che significa che saranno felici di preparare anche del buon caffè turco per noi, che è così difficile ordinare di questi tempi.
www.fuglen.no
Universitetsgaten 2, aperto tutti i giorni dalle 7:30 alle 18:00, sabato dalle 12:00 alle 18:00 e domenica dalle 12:00 alle 17:00. Dal giovedì al sabato, dalle 20:00 alle 3:30, il caffè si trasforma in cocktail bar.
Nel XVIII secolo era un recinto Tjuvholmen conosciuto come 'isola dei ladri', poiché sull'isolotto esisteva un carcere, ma oggi il quartiere costiero del mare sta vivendo una delle trasformazioni urbane più dinamiche. Sta diventando un centro commerciale, artistico e culinario, nonché un brillante spazio espositivo per l'architettura moderna europea. Vicino immediato del Museo Astrup Fearnley è l'hotel The Thief, nel quale sono esposte ben 105 opere d'arte, alcune sono di proprietà dell'imprenditore e collezionista d'arte Pettra Stordaln, mentre le altre, in base ad un accordo tra l'hotel e il museo, sono prestate da il museo d'arte moderna all'hotel. Molte opere d'arte decorano le 119 camere e gli spazi comuni dell'hotel, anche nell'ascensore siamo accompagnati da una videoinstallazione dell'artista britannico Julian Opie, il che significa che la maggior parte delle camere offre una vista sul mare, infatti, ci sono nessuna camera con vista, ma una vista con camere. I proprietari dell'hotel, inaugurato nel gennaio di quest'anno, hanno invitato a partecipare il famoso curatore Sun Nordgren, ex direttore del Museo Nazionale Norvegese di artisti famosi, tra cui Sir Peter Blake, Richard Prince e Damien Hirst.
www.designhotels.com/the_thief
Prezzo della camera doppia: da 2.090 NOK (257 EUR)
Aprendone uno nuovo del Museo d'Arte Moderna Astrup Feranley è un grande vantaggio in campo culturale, non solo per Oslo, ma nella visione del mondo. Un museo privato dedicato a dell’arte contemporanea internazionale ha aperto le sue porte al pubblico per la prima volta nel 1993, dopo diciotto anni al Dronningensgtate 4, il museo ha chiuso i battenti il 31 dicembre 2011 e ha riaperto in una veste completamente nuova il 29 settembre dello scorso anno nel quartiere di Tjuvholmen. L'edificio è stato collocato sulla riva del fiordo dall'edificio di fama mondiale architetto Renzo Piano, e le due ali del museo sono divise dall'acqua. Un'ala è dedicata alla collezione permanente e l'altra alle mostre temporanee. Attualmente, il museo respira con il Brasile, fino al 2 marzo 2014 possiamo vedere la mostra Imagine Brazil, che presenta l'arte contemporanea brasiliana, con un'enfasi sulla presentazione dei giovani artisti brasiliani.
www.afmuseet.no
Il museo è aperto: martedì, mercoledì, venerdì dalle 12:00 alle 17:00, giovedì dalle 12:00 alle 19:00, sabato e domenica dalle 11:00 alle 17:00, lunedì chiuso. Biglietto d'ingresso: adulti NOK 100 (12,3 euro)
Lo scorso anno è stato inaugurato il nuovo centro norvegese dei piaceri gastronomici Mathallen – un gruppo di gastronomie, caffè e ristoranti ispirati ai mercati gourmet di tutta Europa. Mathallen si trova in un altro meraviglioso esempio di ottima ristrutturazione di un ex edificio industriale chiamato Vulkan. L'attuale sala principale del mercato è un'ex acciaieria, accanto alla quale non gelava mai nulla a causa del caldo della fonderia. Più di 25 fornitori locali indipendenti di prodotti alimentari e ristoranti offrono tutto ciò che il tuo cuore (o il tuo stomaco) desidera: dal pane fresco, frutta, verdura, carne e pesce, vini, innumerevoli tipi di caffè, fino agli utensili da cucina e varie spezie. Poiché la stragrande maggioranza dei norvegesi parla perfettamente l'inglese, possiamo imparare vari segreti per la corretta preparazione delle specialità norvegesi mentre acquistiamo prelibatezze. Stand Vulcanfish offre pesce appena pescato, che la gente del posto porta a casa e prepara per la famiglia e gli amici, e chi non può cucinare da solo lo fa preparare direttamente allo stand. Lo stand Melkeramp offre la più vasta selezione di formaggi norvegesi provenienti da piccoli produttori e grandi caseifici. Mathallen Oslo, che mira a diventare il centro della cultura gastronomica norvegese, è aperto dal martedì al sabato.
www.mathallenoslo.no
Maridalsveien 17
Edvard Munch, il pittore norvegese di fama mondiale e pioniere dell'espressionismo scandinavo, avrebbe compiuto 150 anni quest'anno e Oslo festeggia il suo anniversario in grande stile. Quando morì, nel 1944, si scoprì che lasciò le sue opere alla città di Oslo, motivo per cui la città è particolarmente orgogliosa di celebrare un importante anniversario. L'evento centrale di quest'anno è la mostra Munch 150, frutto di una collaborazione del Museo Nazionale di Oslo e il Museo Munch, e può essere visto in entrambe le istituzioni. Si tratta della panoramica più completa dell'opera di Munch, offrendo una panoramica dei suoi 60 anni di creazione attraverso 220 dipinti e 50 opere su carta. Un artista di fama mondiale renderà omaggio al grande artista con uno speciale video interattivo L'artista serba Marina Abramović. Quando ha visitato Oslo l'anno scorso e stava camminando attraverso il paesaggio che ha ispirato l'opera più famosa di Munch, L'Urlo, ha chiesto a un gruppo di persone che camminavano di esprimere i propri sentimenti nello stesso luogo. Nell'agosto di quest'anno è tornata a Oslo e ha creato un video tributo interattivo all'urlo con una combinazione di installazione video e performance. Mentre stava girando un video in un parco sulla collina di Ekeberg con una popolazione di 300 abitanti, la sua creazione è stata interrotta dalla polizia, poiché le urla dei residenti disturbavano la popolazione circostante. Si spera che riesca a portare a termine la sua idea e a presentarla al pubblico, nel frattempo a Oslo il 26 settembre è stato riaperto al pubblico il punto panoramico sulla collina Ekeberg, dove Munch ha tratto ispirazione per la sua arte. Sebbene il paesaggio sia cambiato e abbia assunto un aspetto molto più urbano, il fiordo di Oslo e la sagoma della collina rimangono gli stessi.
www.munch150.no
