Se questa mattina ti sei svegliato completamente riposato e pronto per un nuovo giorno, congratulazioni! Ovviamente sei riuscito a raggiungere una sorta di moderazione, un nirvana, che la maggior parte delle persone sogna solo. Ma se per caso hai cercato spuntini malsani e pasti abbondanti, probabilmente non vedi l'ora di disintossicare il tuo corpo dopo le vacanze. E a quanto pare c'è un ingrediente che può aiutarti a fare proprio questo.
Sembra che lo sia patata dolce quell'ingrediente che ti aiuterà nella disintossicazione del corpo post-vacanza. Ma non eccitarti troppo. Non stiamo parlando di patate dolci dorate e croccanti al forno o di purè di patate cremoso. Ciò che dovrebbe aiutare con la disintossicazione è proprio questo il resto dell'acqua in cui cuociamo le patate dolci.
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Lo hanno scoperto i ricercatori giapponesi proteine (peptidi della patata dolce) che rimangono nell'acqua dopo aver fatto bollire le patate dolci. Dopo che i topi sono stati nutriti con una dieta ricca di grassi per 28 giorni e hanno bevuto acqua di patate dolci, l'hanno fatto peso significativamente inferiore, abbassare i livelli di colesterolo E livelli di leptina più bassi (un ormone che regola la fame e la sazietà). Sono scienziati molto ottimista, che la dieta funzionerà allo stesso modo negli esseri umani.
Fonte:
sciencedaily.com
