Zeus è cretese. E sa tutto. Anche dove sono i migliori ristoranti. Oh scusa, Zeus è il soprannome del buongustaio numero uno nel villaggio di Kastelli. E Zeus, il capo degli dei, nacque a Creta.
Vengono chiamati parecchi villaggi e città di Creta Castelli, ma Kastelli di Zeus è una piccola cittadina sulla strada dalla capitale dell'isola di Heraklion verso l'altopiano di Lasshiti. Sua figlia e suo genero gestiscono un negozio di formaggi di pecora, mentre Zeus e sua moglie si prendono cura delle greggi. Nessuno conosce il suo vero nome, ma tutti sanno che devono procurargli una ricetta molto speciale. Sa come preparare al meglio la prelibatezza locale lumache, dice quale retzina, un vino bianco cretese dal forte aroma pinoli, è il migliore e, naturalmente, otterremo il meglio da qualsiasi agricoltore della zona agnello.
I buoni ristoranti sono più facili da trovare sulla costa. Le città più grandi nella parte settentrionale dell'isola, come Heraklion, Chania e Rethymno, sono piene di ristoranti rinomati. Ristorante PrimaPlora (www.primaplora.gr) vicino a Rethymno è conosciuta in tutte le coste dell'isola, ma per i piatti migliori non è meglio affidarsi solo a quanto scritto nel menù, meglio ascoltare i consigli dei camerieri che sanno meglio cosa è fresco e di stagione. C'è anche un villaggio vicino a Rethymno lungo la costa Panorama, in cui trascorre molto tempo un famoso insegnante di yoga e nutrizionista sloveno Savina Atai, poiché il suo prescelto, Giorgios, guida una famiglia molto nota ristorante Porto Parasiris, dove tutte le prelibatezze vengono ancora preparate dalla madre.
Sarà un po' più difficile trovare un ristorante nella parte meridionale dell'isola Taverna Kalliotzina (Koutsouras Makri Gialos, tel: 28430 51207), ma un buon sistema GPS vi condurrà in un'incantevole taverna sulla spiaggia, dove il proprietario si siederà al tavolo, preparerà il menu e, a seconda dei vostri desideri, vi consiglierà e preparare una vera festa greca. È un bene che il ristorante sia sulla spiaggia, perché dopo aver mangiato un sacco di prelibatezze (e probabilmente un bicchiere di retzina di troppo), il viaggio fino alla vicina Iapetra (nota per le sue bellissime spiagge) è completamente inutile e troppo lontano.
