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Pulse: accademia di cucina CITY CHEF - Cucina dalmata

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culinario
·
Pulse: accademia di cucina CITY CHEF - Cucina dalmata

Mercoledì abbiamo creato presso l'accademia di cucina CITY CHEF. Questa volta siamo rimasti affascinati dalla cucina dalmata!

V dobri družbi ob hrani in izbranih vinih smo tokrat na Accademia di cucina CITY CHEF stavano preparando dalmatinske kulinarične dobrote – brancinov carpaccio, mešano buzaro, gratinirane kapesante s kolerabo, fritule s pomarančnim in limoninim sokom ter naribanimi jabolkami … Predstavila pa sta se tudi vinarja: Korta Katarina E Kabola. Uradna voda akademije je bila Fossa.

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Fotografie: Ana Če

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