完璧な秋のピクニックのための 5 つの料理のアイデア

秋のピクニックのためのこれら 5 つの料理アイデアは、非常に簡単に実行できます。

1.焼き栗

原材料:

• 栗 1kg

準備：
鋭利なナイフでそれぞれの栗に十字の切り込みを入れます。その切り込みは、殻を突き刺すのに十分な深さにする必要があります。次に、よく加熱した鍋に、鍋の底がきれいに隠れるくらいの量の栗を注ぎます。蓋をして焼き、途中で数回かき混ぜます。 30分後、焼き栗を振って鍋から取り出し、濡れたキッチンタオルの上に置き、しっかりと包み、5分間待ちます。栗は温かいうちがおいしいので、器に盛り、すぐにお召し上がりください。

2. キャラメルアップル

原材料:

• リンゴ 8個
• 黒砂糖 500g
• バター 1カップ
• バニラエッセンス 小さじ0.5
• 細かく刻んだヘーゼルナッツまたはアーモンド 100 g

準備：
鍋に砂糖、バター、バニラエッセンスを入れてゆっくりと加熱します。材料が均一になり、わずかに茶色になるまで混ぜます。それからエビを脇に置き、5分間待ちます。リンゴをよく洗い、水気を拭き取ります。スティックを刺し、キャラメル混合物に浸し、刻んだヘーゼルナッツまたはアーモンドに浸します。お皿に盛り付けて冷ましてお召し上がりください。

3. かぼちゃのケーキ

原材料:

• すりおろしたズッキーニ 1/2kg
• 卵 3個
• グラニュー糖 500g
• バニラシュガー 1袋
• 薄力粉 420g
• ヘーゼルナッツ 100g
• ベーキングパウダー 1袋
• シナモン 小さじ1
• 油 250g

準備：
オーブンを180度に加熱します。ズッキーニの皮をむき、細かく刻みます。卵を氷砂糖とバニラシュガーと泡状になるまで混ぜます。小麦粉にヘーゼルナッツ、ベーキングパウダー、シナモンを混ぜ、卵の泡に混ぜます。油とズッキーニを加えてさらによく混ぜます。油を塗ったパンに塊を注ぎ、オーブンで約30分焼きます。必要に応じて、ローストをクリームまたはチョコレートグレーズで覆い、アーモンドの葉を振りかけます。

4. マロンパイ

ショートクラストペストリーの材料:

• 粉砂糖 100g
• 小麦粉 250g
• バター 150g
• 卵1個
• アーモンドパウダー 30g
• ひとつまみの塩
• バニラポッド 1個

詰め物の材料:

• 焼き栗 400g
• バター 100g
• 卵黄 6個
• 全卵 2個
• 粉砂糖 120g
• 栗ピューレ 150g
• マロンスプレッド 70g
• クリーム 5cl

準備：
鍋にバター50gを溶かします。皮をむいた焼き栗300gを加えて混ぜます。粉砂糖を加えて混ぜ、栗が少し茶色くなり始めたら火から下ろします。栗の3分の2をざく切りにし、残りは飾り用に残します。バターと卵を混ぜ、バニラのさやの芯を削って加え、砂糖、アーモンド粉、塩、小麦粉を加え続けます。混合物をこねて滑らかな生地にし、冷蔵庫で30分ほど休ませてから、油を塗ったパイパンに置きます。生地は底と端を覆うようにします。型をオーブンに入れ、180度で20分ほど生地を焼きます。残りのバター、ピューレ、スプレッドを混ぜ、卵と残りの砂糖を加えます。焼き上がった生地に刻んだ栗を散らし、餡をかぶせ、丸ごと栗を飾ります。さらに20分間焼きます。温かいうちにお召し上がりください。

5. かぼちゃマフィン

原材料:

• かぼちゃ 200g
• レモン1個
• 小麦粉 250g
• ベーキングパウダー 小さじ2
• 塩 ひとつまみ
• シナモン 小さじ1/2
• ナツメグ 1つまみ
• 卵 2個
• ひまわり油 80ml
• メープルシロップ 大さじ3
• ナチュラルヨーグルト 150g
• 牛乳 50ml
• 粉砂糖

準備：
オーブンを200度に加熱し、マフィントレイに紙マフィンカップを並べます。かぼちゃは皮をむき、種を取り除き、すりおろす。小麦粉、塩、ベーキングパウダー、シナモン、ナツメグをよく混ぜます。別のボウルに卵、油、メープルシロップ、ヨーグルト、牛乳を入れて混ぜます。小麦粉を加え、最後にすりおろしたカボチャを加えます。生地を紙コップに流し込み、20分ほど焼きます。焼きたてのマフィンには粉砂糖がふりかけられますが、カボチャの種をふりかけることもできます。