휴일이 다가오고 있으며 이때는 주방에 활력을 불어넣는 것이 편리합니다. Kaval Inn과 Pizzeria의 수석 셰프인 Dragan Marjanović도 이를 염두에 두고 2015년 마지막 CITY CHEF Cooking Academy에서 무려 4명에 달하는 셰프를 배출했습니다. 문어를 곁들인 샐러드, 새우와 생선을 곁들인 밤 뇨키, 구운 감자를 곁들인 미디엄 레어 쇠고기 스테이크, 달콤하고 고소한 디저트를 준비하며 2015년 시즌을 멋지게 마무리했습니다. 좋은 동료가 부족하지 않았고, Jamnica 행사의 좋은 방울과 공식 물조차 부족하지 않았습니다.
도시 요리사
10월 요리 아카데미 - CITY CHEF에서 참가자들은 새로 단장된 Bosch 및 Siemens 살롱에서 즐거운 사람들과 함께 이탈리아 요리를 자세히 살펴보고 모든 접시를 다시 핥았습니다. 카프레제 샐러드, 포르치니 버섯과 새우를 곁들인 뇨키, 생 시칠리아나 라비올리, 그리고 이탈리안 티라미수까지 모두 남지 않았습니다. 동시에 우리는 또한 루즈 한 방울, 한 번은 리불라 한 잔, 또 한 번은 소비뇽, 세 번째는 키안티를 동반했지만 잠니카 이벤트의 공식 물조차 누락되지 않았습니다.
지난 5월 시티 셰프 요리 아카데미에서는 생선살에 아미노산이 풍부하고 정상적인 발달에 중요한 비타민 A와 D가 풍부하기 때문에 참가자들과 함께 해산물 요리를 준비했습니다.
12월에는 Jamnica 및 City Magazine과 함께 Ob dobra hraná 상금 게임을 마무리했으며, 여기서 흥미로운 요리 레시피를 선보였습니다.
4월 아카데미는 장난기 가득한 봄빛으로 물들어갑니다. 우리는 접시에 첫 번째 봄 작물을 포함시키고 옛날처럼 양념을 할 것입니다. 가시와 다른 진미로 아스파라거스를 준비하겠습니다.
누구나 자신의 식단을 더 건강하게 만들기 위해 무엇을 바꿔야 하는지 어느 정도 알고 있습니다. 봄은 많은 긍정적인 효과가 있는 봄맞이 대청소를 하기에 딱 좋은 시기입니다.